Рыбу очистить, разделать, хорошо промыть (не забудьте вынуть жабры!), положить в воду, добавить соль и варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, бульон процедить и снова слить в кастрюлю. Варить в нем промытый рис, добавив обжаренные в жире измельченные лук и морковь. Когда рис станет мягким, положить в суп перец, лавровый лист, томатную пасту и очищенные от костей кусочки вареной рыбы. При подаче положить в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
03.12.2018 - Минприроды предупреждает о запретах на ловлю рыбы в Алтайском крае
С укреплением прочного и безопасного льда на всех водоемах Алтайского края открывается сезон зимней рыбалки. Минприроды напоминает, что Правила рыболовства запрещают вылавливать осетра сибирского, стерлядь, тайменя, нельму, ленка, икряную самку рака, артемию и артемию на стадии цист.
Также в документе прописан запрет рыболовства в определенных районах и в отношении отдельных видов водных биоресурсов. Новичкам и бывалым рыбакам необходимо знать запретные места для ловли, расположенные в следующих местах: – участок «Блюдечко» – на реке Обь протяженностью 3 км от базы отдыха ОАО «Стройгаз» вниз по течению (197-200 км по лоцманской карте); – участок «Чумышский» – на реке Чумыш протяженностью 5 км от устья вверх по течению и на реке Обь от Кукуйского истока вниз по течению на протяжении 3 км; – участок «Чарышский» – на реке Чарыш от административной границы села Сентелек до административной границы села Самсоново. Минприроды края предупреждает, что при любительском и спортивном рыболовстве запрещено применение сетных орудий добычи (вылова) из лески (мононити).
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов