Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 01.02.2019 - Экспорт минтая в 2018 году сни... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рулет рыбный
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Королевская рыба Налим 1
В раздел ВИДЕО »

01.02.2019 - Экспорт минтая в 2018 году снизился более чем на 10%

Объемы поставок минтая за рубеж в 2018 году сократились на 13% по сравнению с 2017 годом и составили 706,7 тыс. тонн, сообщили в пресс-службе Росрыболовства.



«Объемы экспорта минтая в 2018 году уменьшились на 13% – до 706,7 тыс. тонн», — говорится в сообщении ведомства.

В Росрыболовстве отметили, что при этом доля экспорта минтая — самая большая от общего объема поставок рыбной продукции за рубеж — 39%.

В ведомстве отметили, что объемы экспорта крабов и других ракообразных, моллюсков и прочих беспозвоночных выросли на 5,3% – до 126,5 тыс. тонн, а рыбного филе и прочего мяса рыб — на 5,4%, до 124 тыс. тонн.

«Объем импорта рыбы и морепродуктов в сравнении с 2017 годом уменьшился на 0,5% и составил 595,8 тыс. тонн», — добавили в Росрыболовстве.

Источник: rns.online

Пресс-служба Росрыболовства
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.