Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 12.04.2019 - Под Мурманском выпустили тысячи мальков семги

кухня рыбака

Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Королевская рыба Налим 1

В раздел ВИДЕО »

12.04.2019 - Под Мурманском выпустили тысячи мальков семги

Популяция терской семги снова пополнилась молодью. В приток реки Умба - Родвиньгу - выпустили тысячи мальков. В этом году это первая, но далеко не последняя партия местного рыбзавода.

Малькам год. Все это время они находились под строгим контролем специалистов вот в таких рыбных "яслях". Уход за малышами максимальный. Выращивание семги процесс долгий и кропотливый.

Директор Умбского рыбоводного завода Анастасия Баланина: "Мы нянчимся с ними, как со своими родными детьми. Их нужно кормить, за ними нужно следить постоянно, чтобы была проточность, чтобы была оптимальная освещенность в определенные периоды развития. Поэтому это сложно. Рыбки иногда еще и болеют, их нужно лечить, за здоровьем рыбок нужно следить".

Перед отправкой проверили каждую - молодь здорова. Вывод ветеринаров - семга высшего качества, о чем говорят результаты исследований.

Начальник отдела физиологии и болезней рыб и объектов аквакультуры ГОБВУ "Мурманская областная станция по борьбе с болезнями животных" Наталья Калинина: "В данной ситуации на умбском рыбзаводе рыба очень хорошего качества, она хорошо упитана, она активная, здоровая, и поэтому мы дали разрешение на выпуск рыбы в естественные водоемы. То есть, эта рыба не нанесет ущерба диким популяциям и восполнит популяцию реки Умба".

Мальков поместили в целлофан. Ехать к реке нужно быстро. Кислорода внутри пакетов надолго не хватит. Тем более, такое путешествие для рыбы - стресс.

Сегодня было отобрано 17 тысяч мальков, кстати, от дикой семги искусственно выращенная отличается тем, что у нее отрезан жировой плавник.

Именно по этой метке рыбоводы смогут определить, много ли семги прижилось. В остальном она такая же, как и обычная дикая. Год или два малькам предстоит прожить в реке Умба. Через Белое море мигрируют в Атлантический океан. И только потом вернутся обратно на Терский берег. На все это уходит от 6 до 8 лет. В нынешнем сезоне эта партия первая.

Инженер-рыбовод первой категории отдела рыбоводства и рыбохозяйственной мелиорации Мурманского филиала ФГЦ "Главрыбвод" Валентина Остапчук: "Наша роль, чтобы семга обратно вернулась на нерест. Мы занимаемся воспроизводством, в первую очередь. Все любят рыбку - чтобы она вернулась, чтобы пополнить запасы наши".

Выпуск мальков в различные притоки Умбы продлится до лета. В планах умбского завода вывезти порядка 150 тысяч семужат. На такие же объемы рассчитывают и два других рыбоводных завода - княжегубский и кандалакшский. Уже сегодня план госзадания "Главрыбвода" выполнен. 90 тысяч мальков отправили в свободное плавание.

« Назад