Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 04.06.2019 - В Мурманской области создадут кластер по судоремонту и рыбопереработке

кухня рыбака

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1 -2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на сковороде, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. Обжаренный шашлык ставят в духовку и дожаривают до готовности около 15 минут.
К шашлыку подают томатный соус.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы vs Люди

В раздел ВИДЕО »

04.06.2019 - В Мурманской области создадут кластер по судоремонту и рыбопереработке

В городе Полярном Мурманской области началось создание производственного кластера "Полярный", в котором предполагается объединить судоремонт, строительство небольших рыболовных судов и рыбопереработку.

Базой для него станет 10-й судоремонтный завод, сообщил врио губернатора Мурманской области Андрей Чибис в своем докладе во время расширенного заседания Мурманской областной Думы.

"Новое производство даст региону около 500 новых рабочих мест", – подчеркнул Андрей Чибис.

Кластер будет включать в себя выгрузку, полную переработку рыбопродукции и ее транспортировку до потребителя, межрейсовые ремонты судов, подготовку их к выходу в море на промысел, а также строительство среднетоннажного рыбопромыслового флота.

Преимуществом кластера станет то, что он позволит рыболовным судам сократить путь до места выгрузки улова, так как Полярный находится примерно в 30 километрах к северу от Мурманска.

Недавно завод посетила делегация представителей рыболовецких хозяйств. Предполагается, что в августе 2019 года услугами кластера воспользуются несколько мурманских краболовных судов.

Пресс-служба администрации региона

« Назад