Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 09.07.2019 - Уровень заболеваемости сёмги в Коле и Туломе ниже, чем в прошлом году

кухня рыбака

Карпа разделить на филе с кожей без костей и нарезать на порционные куски. В каждом сделать надрез на расстоянии 1- 1,5 см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем, поджарить в горячем жире и выложить на блюдо. Бекон мелко нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и сушить в жарочном шкафу при умеренной температуре.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Осьминог: причудливые обитатели морских глубин

В раздел ВИДЕО »

09.07.2019 - Уровень заболеваемости сёмги в Коле и Туломе ниже, чем в прошлом году

В Мурманске ветеринары занимаются поиском возбудителя заболевания, которым поражена рыба в реках Кола и Тулома. На данный момент специалисты выяснили, что речные обитатели больны дермальным некрозом.

Напомним, что в 2015 году у семги был диагностирован ульцеративный дермальный некроз лососевых (УДН). Это заболевание для человека не опасно и поражает только производителей дикой семги. Возбудитель заболевания не выделен и не изучен. Методов лечения рыбы от УДН не существует.

В этом сезоне с целью проведения мониторинга продолжает работать группа специалистов из представителей Мурманского филиала ФГБУ «Главрыбвод», Баренцево-Беломорского ТУ Росрыболовства, Управления Россельхознадзора по Мурманской области, Полярного филиала ФГБНУ «ВНИРО», Министерства рыбного и сельского хозяйства Мурманской области.

Учет идущей на нерест семги ведется с 6 июня текущего года на рыбоходе Нижне-Туломской ГЭС на реке Тулома и на рыбоучетном заграждении на реке Кола. Суммарно на сегодняшний день учтено прохождение 3662 экземпляра атлантического лосося, из них с подозрением на УДН выявлено 124 особей. По сравнению с прошлым годом процент заболеваемости сёмги ниже.

Филиал ФГБУ «Главрыбвод» оборудовал на реке Кола места дезинфекции рыболовного инвентаря и экипировки на лицензионных пунктах в Молочном и Шонгуе.

Комитет по ветеринарии Мурманской области

« Назад