Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 08.08.2019 - В Энгельсском районе вновь попробуют разводить радужную форель

кухня рыбака

В кипящий рыбный бульон положить гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и репчатый лук нарезать ломтиками, спассеровать на масле и добавить в бульон. Когда картофель сварится до полуготовности, положить нарезанную кусочками рыбу, проварить несколько минут, добавить припущенные соленые огурцы, предварительно нарезанные «косячком» (без кожицы), огуречный рассол, лавровый лист, черный перец горошком, соль и довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

08.08.2019 - В Энгельсском районе вновь попробуют разводить радужную форель

В Энгельсском районе вновь попробуют разводить радужную форель. В производство планируют вложить десятки миллионов рублей.

В Энгельсском районе запустили инвестиционный проект по разведению радужной форели. Планируемый объем вложений в производство составит 25 млн рублей. Об этом сообщает районная администрация.

Предприятие посетили замглавы администрации района Марат Алимбеков и замначальника управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Ирина Щербинина. Им рассказали, что сейчас идет монтаж спецоборудования. В конце месяца планируется запустить 18 тысяч мальков радужной форели. Планируется, что в комплексе можно будет содержать до 58 тысяч рыб.

Напомним, ранее в Энгельсском районе уже действовало предприятие по разведению осетров и форели. В 2016 году его посещал премьер-министр России Дмитрий Медведев. Однако в 2018 году компания обанкротилась.

районная администрация г.Энгельс

« Назад