Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 13.08.2019 - IV Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий пройдут с 24 по 26 июня 2020 года в Санкт-Петербурге

кухня рыбака

Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить 20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Психоделика - не просто красивая рыба.

В раздел ВИДЕО »

13.08.2019 - IV Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий пройдут с 24 по 26 июня 2020 года в Санкт-Петербурге

Даты мероприятий были определены на заседании рабочей группы, которое провел заместитель министра сельского хозяйства – руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков. Организатором главного отраслевого события года выступает Росрыболовство.

В эти дни в Северной столице традиционно соберутся представители бизнеса, рыбохозяйственных организаций и глав отраслевых ведомств со всего мира. Интерес к отраслевому мероприятию, впервые организованному Росрыболовством в 2017 году, постоянно растет. Расширяется состав стран-участниц Форума и Выставки, появляются новые имена, добавляются тематические разделы, объединенные национальные и региональные стенды выставочной экспозиции.

Главная тема форума пока находится на стадии обсуждения. Она должна отразить актуальные вопросы глобального рыбного рынка, продолжив логику предыдущих встреч.

«Форум стал удобной и актуальной площадкой для обсуждения и определения путей дальнейшей кооперации в развитии устойчивого рыболовства, технологического и научного прогресса в отрасли. Выставка позволяет увидеть, чем живет и дышит рыбная индустрия, как воплощаются амбициозные проекты, а инновации становятся частью производственной цепочки отрасли», - отметил Илья Шестаков.

Форум уже подтвердил высокий статус авторитетной и востребованной дискуссионной площадки для профессионалов рыбной индустрии.

«Международный рыбопромышленный форум – важное событие в календаре российского и мирового отраслевого сообщества. Уверен, что авторитетные делегаты форума, представляющие органы власти, бизнес-структуры, отраслевые, общественные и научные организации, обсудили актуальные направления развития рыбной отрасли, включая настоящее и будущее глобальных и местных рынков, экономические, экологические и социальные вопросы, что приведет к принятию ключевых решений», – отметил советник Президента Российской Федерации Антон Кобяков.

На полях МРФ-2020 состоятся международные двусторонние переговоры, будут работать площадки для бизнес-презентаций и деловых встреч. Запланированы дегустационная программа и мастер-классы по приготовлению и разделке рыбы.

IV Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий традиционно пройдут в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум».

Пресс-служба Росрыболовства

« Назад