Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 10.09.2019 - Тюменский «Госрыбцентр» получил возможность федерального субсидирования своих проектов |

кухня рыбака

Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-робот.

В раздел ВИДЕО »

10.09.2019 - Тюменский «Госрыбцентр» получил возможность федерального субсидирования своих проектов |

Масштабная реорганизация отраслевых институтов затронула Тюменскую область. В структуру Всероссийского НИИ рыбного хозяйства вошел Тюменский «Госрыбцентр». Соответствующий приказ был подписан главой Минсельхоза Дмитрием Патрушевым.

В федеральный исследовательский институт вошли 28 региональных научных организаций - от Калининграда до Чукотки. Реформа завершится к концу октября.

Теперь сотрудники тюменского филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства получат возможность субсидирования различных проектов из федерального бюджета. Поддержку окажут и молодым учёным.

Тюменский филиал Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии сегодня является одной из крупнейших отраслевых организаций нашей страны. Сфера деятельности распространяется на водоемы Урала и Сибири. Основные задачи, которые предстоит решить в ближайшее время - реконструкция Тобольского регионального рыбопитомника, и восстановление запасов муксуна на территории большой Тюменской области.

Объединение с федеральным НИИ даст возможность подключиться к этой программе ученым из других регионов. А еще тюменцы выступили с предложением провести летом следующего года международную конференцию по вопросам изучения, добычи и аквакультуры артемии.

Тюменский «Госрыбцентр»

« Назад