Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 26.09.2019 - 6,8 тысяч тонн горбуши выловили в Магаданской области

кухня рыбака

Приготовить маринад: уксус, растительное масло и воду (все по 1 ст. ложке) слить в миску и добавить 1 ч. ложку лимонного сока, 0,5 ч. ложки лимонной цедры, соль и сахар.
Затем мелко нарезать рыбу и залить ее маринадом. Прижать грузиком и дать постоять 1 час. Маслины и оливки смешать с крабовым мясом, нарезанным персиком или нектарином, заправить специями, зеленью, майонезом и соком лимона. Сварить яйцо, измельчить и добавьте туда же. Этим соусом залить рыбу.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы из канализации

В раздел ВИДЕО »

26.09.2019 - 6,8 тысяч тонн горбуши выловили в Магаданской области

По информации Департамента рыбного хозяйства Правительства Магаданской области в минувшие выходные в Магаданской области завершилась лососевая путина. Вылов продолжается только в рамках работ по искусственному воспроизводству лососей, которые проводится Охотским филиалом «Главрыбвод».

Ведется работа по закладке оплодотворённой икры кеты и кижуча на инкубацию на рыборазводных заводах области.

В соответствии с рекомендациями науки, бюро отраслевого совета по промысловому прогнозированию Росрыболовства изначально определило для Магаданской области объем возможного вылова в размере 9,4 тысяч тонн тихоокеанских лососей и гольцов.

Данные объемы были распределены Росрыболовством для целей воспроизводства и комплекса научно-исследовательских работ, а в соответствии с решением региональной комиссии по регулированию вылова анадромных видов рыб, возглавляемой губернатором Магаданской области, объемы распределялись для осуществления традиционного рыболовства представителями КМНС, для организации любительского рыболовства и на коммерческий лов.

В этом году открыли путину представители коренного населения Магаданской области 20 июня. Начало путины приурочено к эвенскому новому году «Хэбденек». Всего для традиционного лова было выделено 619 тонн лососевых. Освоено около 450 тонн, но по информации Охотского территориального управления Росрыболовства данные буду еще уточнятся.

29 июня открылись лицензионные участки для рыбаков-любителей. Организаторам данного вида рыбалки на 17 участков было выделено около 200 тонн лососей. В текущем году лицензионные участки посетили более 30 тысяч человек, реализовано около 14 тысяч путевок. Вылов лососей рыболовами-любителями составил более 150 тонн. В первые в практике любительской рыбалки в Магаданской области граждане на установленных правилами рыболовства местах могли свободно и бесплатно ловить 2 экземпляра горбуши с применением удебных орудий лова. По экспертным оценкам свободный вылов горбуши составил около 2,5 тонн. Самым уловистым и популярным местом лова стал участок на р. Дукча.

С 1 июля стартовал промышленный лов. К промыслу приступили 27 предприятий на 51 рыболовном участке. Предприятия работали на участках от Мыса Тайгонос в Северо-Эвенском городском округе до р. Тауй. В текущем году акцент промысла по рекомендации отраслевой науки был смещен в Северо-Восточном направлении от залива Бабушкина до Гижигинской губы. Здесь добыто более 65% уловов этой путины.

В целом вылов горбуши, основного промыслового вида тихоокеанских лососей в текущем году составил 6,8 тысяч тонн что на 2,3 тысячи тонн больше чем в 2017 и 2018 годах. Данный объем на 100 % соответствует первоначальным прогнозным оценкам специалистов Магаданского института рыбного хозяйства и океанографии. Рекомендованные наукой добавки освоены не были. Удовлетворены ученые и результатами заполнения нерестилищ горбуши. Практически во всех базовых реках отмечен оптимум по этому показателю.

Кеты в текущем году подошло больше ожидаемого. Первоначальный спрогнозированный объем в 1,8 тысяч тонн по ходу путины увеличен почти в двое. В итоге добыто почти 3 тысячи тонн, что на 1 тонн больше чем в предыдущем году. Вылов кижуча в текущем году составил около 250 тонн. Гольцов добыли 412 тонн. В осенний период продолжается специализированный промысел гольцов в реках залива Шелихова.

Окончательный объем вылова будет учтен после сбора отчетов о вылове представителями КМНС, завершения рыбоводных мероприятий и осеннего промысла гольца.

Тем не менее нынешний год можно считать урожайным. Всеми участниками путины, в числе которых промышленные предприятия, научные организации, рыбаки-любители и представители коренного населения Магаданской области добыто больше 10,4 тыс. тонн. Подобных уловов в Магаданской области не было с 2011 года, когда добыли 12 тыс. тонн.

Так же следует отметить участие рыбаков в социальных проектах, нацеленных на обеспечение граждан рыбой по доступной цене. Эта практика в Магаданской области уже традиционна. На летних Ярмарках выходного дня уловы рыбаков, участвующих в лососевой путине, реализуются в свежем и охлажденном виде по самой низке в регионе цене. Реализовано более 22 тонн. Стоимость свежей горбуши равнялась 50 руб./шт., кеты 300 руб./шт. и кижуча 350 руб./шт. Работают Ярмарки и в зимний период. В крупнейшей в области торговой сети «Мега – 24» начиная с сентября текущего года лососи реализуются по 72 руб./кг – горбуша и 144 руб./кг – кета. Данную рыбу поставили Магаданские рыбопромышленные предприятий на основании соглашений о социальном партнёрстве. На рынках города горбуша реализуется по 100 руб./шт. Цена на икру лососевых ниже уровня 2017 и 2018 годов. На рынках города за килограмм просят 2800 рублей. В опте цена составляет 2200 руб. за килограмм. В свою очередь анализ цен на крупнейшей рыбной площадке страны – г. Владивосток показывает, что ценник даже в опте почти в два раза выше.

Департамент рыбного хозяйства Правительства Магаданской области

« Назад