Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 07.10.2019 - На Итурупе рыбоводы построили искусственные лагуны для разведения лососей

кухня рыбака

Рыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей; кости с кореньями и луком поставить варить для бульона. Мякоть рыбы нарезать кусочками и тушить с маслом и мелко нарубленным луком. В кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами рыбного бульона, вскипятить, положить подготовленную рыбу и варить 15-20 минут. После варки суп процедить и протереть сквозь сито, развести горячим молоком, по вкусу положить соль и заправить маслом; по желанию прибавить яичные желтки, смешанные с молоком. Подавать суп можно с кусочками рыбы или с фрикадельками. Для приготовления фрикаделек оставить 100 г рыбного филе. Отдельно подать гренки.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Щучий обед

В раздел ВИДЕО »

07.10.2019 - На Итурупе рыбоводы построили искусственные лагуны для разведения лососей

Уловы рыбаков Итурупа бьют в последние годы рекорды прошлых лет благодаря работе 9 лососевых рыборазводных заводов. Здесь применяются уникальные технологии выращивания молоди кеты и горбуши с использованием морской воды и рукотворных морских лагун, сообщили в пресс-службе правительства Сахалинской области.

Это значительно повышает эффективность рыборазведения, что доказывают рекордные уловы. В прошлом году на острове взяли около 20 тысяч тонн лососевых, что в тысячу раз больше уровня улова 10-летней давности по сведениям правительственной пресс-службы.

Помимо развития рыбопромышленного комплекса на Итурупе серьезное внимание уделяют социальному сектору. В селе Рейдово с опережением сроков строится новая школа. В среднем общеобразовательном учебном заведении расположатся учебные кабинеты, мастерские, библиотека и спортивный зал. Также проект предусматривает медицинский и пищевой блоки, обеденный и актовый залы.

На пришкольной территории разместят зону отдыха, игровую площадку и стадион. Трехэтажное здание должно быть сдано «под ключ» в ноябре 2021 года, но сохранении текущих темпов строительства школу смогут сдать в эксплуатацию раньше установленного срока.

Также в селах Рейдов о и Китовое возводят 4 многоквартирных дома. В них поселятся курильчане, ютящиеся в ветхом и аварийном жилье. Также часть квартир будет передана для привлеченных на Итуруп новых специалистов. После сдачи домов в эксплуатацию проблема ветхого жилья в Рейдово будет фактически полностью решена.

Еще один новый объект - пешеходная зона, строительство которой продолжается вдоль берега между Курильском и селом Китовое. В проект входят зоны для отдыха, смотровые площадки для туристов и жителей острова. Здесь же предусмотрены автобусные остановки. Общая протяженность пешеходной зоны - почти три километра. Впервые Итуруп обретет своеобразную набережную, которая улучшит облик Курильска и станет по замыслу местных властей еще одной из точек притяжения.

Все эти объекты осмотрел губернатор области Валерий Лимаренко во время рабочей поездки на остров. Поездки в районы области, в том числе труднодоступные, глава островного региона проводит регулярно.

Пресс-служба правительства Сахалинской области

« Назад