Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 10.10.2019 - В Росрыболовстве предложили со... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Запеканка из рыбы с картофелем
Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Айболит под водой
В раздел ВИДЕО »

10.10.2019 - В Росрыболовстве предложили создать в Ростове распределительный хаб для рыбы

В регионах России должны быть созданы новые современные логистические центры по хранению и распределению рыбы и рыбной продукции, сообщил заместитель руководителя Росрыболовства Пётр Савчук. По его словам, рассматривается возможность создания таких хабов в Ростове, Петропавловске-Камчатском, Владивостоке, Новосибирске, Екатеринбурге, Москве и Санкт-Петербурге.



Пётр Савчук отметил, что в специальных морозильных камерах, поддерживающих температуру -25...-60 °С, можно будет создавать запас продукции. Предполагается, что равномерное распределение рыбы по регионам и наличие «подушки безопасности» поможет снизить цены на морепродукты. Подобный логистический центр, по словам Савчука, уже успешно работает в Мурманске.


«Региональные хабы должны распределять продукцию в радиусе 300 километров и решать проблему с дефицитом рыбы. Но Росрыболовству и Минсельхозу не под силу самим их создать. Это задача и регионов, и Минпромторга, и Роспотребнадзора, и других ведомств», — подчеркнул Пётр Савчук.


Снижение цены на рыбу — одна из главных задач Росрыболовства. Дело в том, что потребление рыбы снизилось до показателя 1960-х годов — не более 12,9 килограммов в год. Глава Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев отметил, что такой показатель встречается в самых малоразвитых странах мира, которые не могут позволить себе много рыбы.


По информации Росрыболовства, по итогам путины 2019 года планируется выловить 480 тысяч тонн рыбы лососёвых пород, при этом в 2018 году было собрано на 200 тысяч тонн больше. Из них примерно 150 тонн, среди которых нерка, горбуша и кета, пойдёт на экспорт.


Пресс-служба Росрыболовства
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.