Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 16.10.2019 - НИС Росрыболовства в ноябре выйдет в экспедицию для изучения ресурсов Антарктики

кухня рыбака

Отварить очищенный картофель, слегка обсушить, быстро приготовить и перемешать с яйцом.

Приготовление фарша: отварить филе и нарезать кубиками сваренное вкрутую яйцо. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в посуду, добавить перец, соль и хорошо перемешать. Подготовленный картофель разделить на порции и сделать лепешки. На середину каждой лепешки уложить фарш, завернуть края, придав изделию овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить. Подавая к столу, зразы полить растопленным сливочным маслом.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Это не рыба!

В раздел ВИДЕО »

16.10.2019 - НИС Росрыболовства в ноябре выйдет в экспедицию для изучения ресурсов Антарктики

В ноябре 2019 года научно-исследовательское судно Росрыболовства «Атлантида» отправится в экспедицию для изучения экосистемы Южного океана (атлантический сектор Антарктики).

Научный рейс продлится до апреля 2020 года. На НИС «Атлантида», которое способно выполнять широкий комплекс океанологических и биологических исследований в любом районе Мирового океана, группа ученых Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии проведет акустические, океанологические, гидрохимические, ихтиологические и технологические исследования. В числе важных целей экспедиции – изучение состояния запасов антарктического криля и разработка технологий его переработки.

«Отечественная рыбохозяйственная наука, имея богатейшие традиции и колоссальный опыт, возвращается в Мировой океан на собственных научно-исследовательских судах для проведения промышленной разведки запасов водных биоресурсов. Результаты экспедиции лягут в основу формирования плана океанического рыболовства в Антарктической части Атлантики российским флотом», – сообщил директор ВНИРО Кирилл Колончин.

Справочно:

Атлантическая часть Антарктики – традиционный район российских экспедиционных исследований и промысла криля. В течение длительного периода до 1994 года на долю СССР, а затем и России приходилась основная часть вылова криля (до 95 %). Антарктический криль – крупнейший источник животного белка морского происхождения и по своей «собирательной» ценности превосходит другие виды морских организмов, являясь ценнейшим сырьем в пищевой промышленности, биотехнологии, фармакологии. По сочетанию потенциала вылова и потребительских свойств антарктический криль на сегодняшний день является крупнейшим и самым перспективным биоресурсом Мирового океана.

Пресс-служба Росрыболовства

« Назад