Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 24.10.2019 - Новгородские депутаты попросят Госдуму сохранить лов рыбы на Ильмене

кухня рыбака

Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-удильщик

В раздел ВИДЕО »

24.10.2019 - Новгородские депутаты попросят Госдуму сохранить лов рыбы на Ильмене

Депутаты Новгородской областной Думы обсудили изменения в порядок осуществления промышленного рыболовства. Свои предложения они направят в Госдуму.

Вчера, 23 октября, прошла очередная сессия Новгородской областной Думы, на которой рассмотрели изменения федерального закона о рыболовстве. Руководитель Думы Елена Писарева отметила, что этот законопроект призван усовершенствовать сложившийся порядок промышленного рыболовства. Именно к этому призывают новгородские промышленники, которые занимаются рыбным промыслом на Ильмене.

Сейчас ловить рыбу сетями можно, только имея договор о закреплении долей квот добычи рыбы и договор на пользование конкретным рыболовным участком на водоеме. Точный список таких водоемов утвердит федеральное правительство.

Однако новгородцы считают, что подобный список будет излишним, поскольку ущемит их права. Для ловли рыбы достаточно иметь договор о закреплении долей квот добычи рыбы. Подобное мнение родилось из традиционной практики ловли рыбы сетями по всему Ильменю.

Поэтому рыбопромышленники предлагают позволить ловить рыбу как на основании договора пользования водными биоресурсами, так и на основании договора пользования рыболовным участком, но там, где региональные органы власти и рыбаки сочтут это удобным.

Пресс-служба Новгородской областной Думы

« Назад