Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 21.11.2019 - Корабелы из Рыбинска построят десять малых траулеров для мурманских рыбаков

кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка

Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Психоделика - не просто красивая рыба.

В раздел ВИДЕО »

21.11.2019 - Корабелы из Рыбинска построят десять малых траулеров для мурманских рыбаков

На "Верфи братьев Нобель" (г. Рыбинск) планируется построить десять малых рыболовных траулеров проекта Т30В для Северного бассейна.

Соглашение о намерениях заключить контракты на строительство серии судов было заключено 20 ноября после спуска на воду траулера проекта Т30В "Вымпел", сообщает пресс-служба Росрыболовства.

Подписи под документом поставили управляющий директор завода "Верфь братьев Нобель" Олег Гончаров и председатель правления "Ассоциации прибрежных рыбопромышленников и фермерских хозяйств Мурмана" Анатолий Евенко.

Траулер проекта T30B предназначен для промысла рыбы донным тралом, переработки улова в охлаждённую продукцию в разделанном и неразделанном виде, хранения продукции и доставки в порт.

Малый рыболовный траулер проекта T30B – справка

Разработчик концепт-проекта – ССЗ "Вымпел"

Проектировщик – КБ "Си Тех"

Класс РС – KM(*) Ice3 R1 Fishing vessel
Длина – 36,2 м
Ширина – 9,0 м
Осадка – 4,0 м
Водоизмещение – 585 т
Дедвейт – 170 т
Экипаж – 10 чел.
Мощность ГД – 749 кВт
Скорость – 11 уз
Дальность плавания – 3400 миль

Иллюстрация: ССЗ "Вымпел"

Пресс-служба Росрыболовства

« Назад