Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 11.12.2019 - Резка металла для супер траулера РРПК началась на Адмиралтейских верфях

кухня рыбака

В кастрюлю с холодной водой положить курицу, посолить, отварить до готовности и вынуть. Затем в этот же бульон положить рыбную мелочь и полностью ее разварить. Бульон процедить и рыбную мелочь отбросить. Щуку и судака выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, нарезать кусками и отварить в этом же бульоне. Готовый бульон еще раз процедить, охладить до температуры 70° и осветлить взбитыми белками. Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности, а морковь и лук нашинковать соломкой и обжарить до золотистого цвета. В горшочки разложить картофель, лук, морковь, куски судака, залить бульоном и поставить в духовку.
Отдельно приготовить блинчики с куриным и рыбным фаршем.
Блинчики. Яйца, соль, сахар смешать с холодным молоком, всыпать просеянную муку, размешать металлическим веничком и из полученного теста выпечь блинчики. Половину блинчиков начинить куриным фаршем и свернуть полумесяцем, в остальные блинчики положить рыбный фарш и свернуть конвертом. Затем полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.
Фарш. Отварную курицу отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Подобным образом приготовить и рыбный фарш.
Подробнее »

Все рецепты »

11.12.2019 - Резка металла для супер траулера РРПК началась на Адмиралтейских верфях

На Адмиралтейских верфях в Санкт-Петербурге началась резка металла для четвертого супер траулера Русской Рыбопромышленной Компании (РРПК) из серии больших морозильных траулеров. Планируется, что киль судна заложат на стапеле в августе следующего года, а в эксплуатацию введут в 2022 году.

«Мы получили еще одно наглядное подтверждение, что масштабный, технологически сложный, новый для российской верфи проект реализуется с соблюдением плановых сроков. Современный и высокоэффективный флот РРПК обретает очертания, а судостроители Адмиралтейских верфей при поддержке специалистов нашей компании приобретают уникальный опыт в области гражданского судостроения», — отметил генеральный директор РРПК Виктор Литвиненко.

Серию из десяти судов начнут вводить в строй с 2021 года. Их строятся парами, по два судна в год с интервалом в три месяца между закладками и разрывами около года между парами. Строительство идет в рамках госпрограммы инвестиционных квот. Общий объем инвестиций превышает 65 млрд рублей.

Как сообщает пресс-служба РРПК, сейчас на стапеле Адмиралтейских верфей собран на 90%корпус первого судна, второго — на 55%. Общая готовность первых двух судов составляет порядка 40% и 30%, соответственно. Уже идет монтаж основного оборудования и систем на первом судне, ведется подготовка к монтажу на втором. Спуск первой пары супер траулеров на воду запланирован на весну 2020 года.

Каждое судно рассчитано на ежегодный вылов порядка 60 тыс. тонн рыбы — это в два раза превышает производительность судов, составляющих сегодня флот РРПК и многих других российских компаний. Суда оборудуют современной фабрикой по глубокой безотходной переработке улова в продукцию с высокой добавленной стоимостью. Мощность такой фабрики увеличена более чем в два раза по сравнению с аналогами.

Пресс-служба Русской Рыбопромышленной Компании (РРПК

« Назад

кухня рыбака

Популярная ихтиология

11.12.2019 - Резка металла для супер траулера РРПК началась на Адмиралтейских верфях