Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 04.03.2020 - Около 3 тысяч тонн кеты планир... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Шашлык из речной рыбы
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1 -2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на сковороде, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. Обжаренный шашлык ставят в духовку и дожаривают до готовности около 15 минут.
К шашлыку подают томатный соус.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Это не рыба!
В раздел ВИДЕО »

04.03.2020 - Около 3 тысяч тонн кеты планируют добыть на западном Сахалине

В этом году добыча кеты на западном побережье Сахалина может составить, по прогнозу рыбохозяйственной науки, 2972 тонны.



Как отмечают специалисты, по сравнению с прошлым годом, объём рекомендованного вылова этого вида ВБР в Татарском проливе существенно уменьшен. По их мнению, связано это со снижением численности проходного лосося.

Например, в 2019 году разрешённый объём вылова кеты в Западно-Сахалинской подзоне составлял 3889 тонн, а в 2017 году даже более 6 тысяч тонн.

Более заметное сокращение прогнозируемого объёма вылова кеты коснулось северо-западного промрайона данной подзоны. Если в прошлом году в этой части акватории сахалинским рыбакам было выделено для добычи 2264 тонны кеты, то в предстоящую путину предварительно разрешено взять только 1827 тонн.

Но не факт, что эта величина будет доминировать в течение всей красной путины. В случае более интенсивного подхода кеты разрешённый объём вылова наука может скорректировать в сторону увеличения. В прошлом году общий вылов кеты составил на северо-западе острова более 4 тысяч тонн.

Тем не менее небольшая интрига возникла на внеочередном Дальневосточном научно-промысловом совете в Южно-Сахалинске, когда представитель от Хабаравского края посетовал, что добыча кеты на северо-западе нашего острова якобы подрывает воспроизводство летней популяции в верховьях Амура.

Нашей стороне пришлось оппоненту уточнять: в этом месте облавливается в основном кета, воспроизведённая в богатых нерестовых реках Сахалина. В частности, в Лангри и Чингай. К тому же летняя кета Амура нерестится в нижнем течении этой реки.

Ну а в юго-западном промрайоне в общей добыче сахалинских предприятий правит бал кета, получившая жизнь на лососевых рыбоводных заводах. Там, по прогнозу учёных, можно взять 1145 тонн этой ценной рыбы.


Пресс-служба Тихоокеанского филиала ВНИРО (ТИНРО)
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.