Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 11.03.2020 - Охотоморская путина: вылов минтая вырос почти на 13%

кухня рыбака

Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Айболит под водой

В раздел ВИДЕО »

11.03.2020 - Охотоморская путина: вылов минтая вырос почти на 13% - до 602 тыс. тонн

Организацию и результаты промысла обсудили на заседании штаба охотоморской путины сезона «А» (зимне-весеннего) в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, которое провел заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Петр Савчук в режиме видеоконференции с территориальными управлениями Агентства.

По данным отраслевой системы мониторинга, к 10 марта 2020 года в Дальневосточном бассейне вылов минтая составил 601,8 тыс. тонн, что на 12,7% выше уровня 2019 года, тихоокеанской сельди освоено на 5,4% больше – 56,7 тыс. тонн, добыча трески выросла на 42,8% – до 40,7 тыс. тонн.

В Охотском море добыто 539,9 тыс. тонн – на 11,5% выше уровня 2019 года. В том числе в Камчатско-Курильской и Западно-Камчатской подзонах суммарный вылов составил 463 тыс. тонн – на 9,3% выше показателя прошлого года, в Северо-Охотоморской – 67,9 тыс. тонн, в 2,7 раза больше уровня 2019 года.

В Южно-Курильской зоне добыто 17,3 тыс. тонн – почти на 71,3% выше уровня 2019 года. По остальным районам минтая добыто менее 17 тыс. тонн в каждом.

С начала года тихоокеанской сельди в Дальневосточном бассейне выловлено 56,7 тыс. тонн, что на 5,4% больше прошлогоднего показателя. В том числе в Северо-Охотоморской подзоне – 56,1 тыс. тонн, на 9,4% больше уровня 2019 года.

Трески в Дальневосточном бассейне добыто 40,7 тыс. тонн – на 42,8% больше уровня 2019 года. В Восточно-Камчатской зоне – 15 тыс. тонн, почти на 39% больше уровня прошлого года, в том числе в Петропавловско-Командорской подзоне – 9,4 тыс. тонн, на 27% больше. В Северо-Курильской зоне – 8,8 тыс. тонн, почти в 3,4 раза больше, в Камчатско-Курильской подзоне – 5,9 тыс. тонн, на 18% больше уровня 2019 года.

На промысле минтая работают 117 рыбодобывающих судов, добычу сельди ведут шесть судов, трески – пять судов.

Как сообщил заместитель руководителя Тихоокеанского филиала ФГБНУ «ВНИРО» (ТИНРО) Игорь Мельников, в настоящее время мониторинг промысла минтая и сельди в Охотском море на судах НКО «Ассоциация добытчиков минтая» осуществляют 15 научных наблюдателей ТИНРО. Также в районе промысла работают четыре наблюдателя КамчатНИРО.

По прогнозу ТИНРО, на предстоящей неделе промысел минтая будет осуществляться на акватории к северо-востоку от 150° в.д. В связи с выходом мощного циклона в центральную часть Охотского моря существует высокая вероятность штормовой погоды и сложной обстановки на промысле. Район промысла сельди в Северо-Охотоморской подзоне существенно не изменится, и суточные уловы по типам судов останутся на прежнем уровне.

По данным Приморского территориального управления Росрыболовства, средний уровень загрузки холодильников составляет около 70,9%. Стоимость доставки рыбной продукции железнодорожным транспортом из Владивостока до Москвы составляет 10 - 11,5 рубля за килограмм.

По итогам совещания Петр Савчук обратил особое внимание на необходимость обеспечения безопасности мореплавания в период штормовой обстановки и поручил провести соответствующие инструктажи для экипажей судов, работающих на промысле.

Пресс-служба Росрыболовства

« Назад