Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 21.05.2020 - В День Волги в акваторию реки в Твери выпустили 10 тысяч молоди стерляди

кухня рыбака

Рыбу, очищенную от костей, разрезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем, обвалять в муке, и обжарить с двух сторон. Залить обжаренную рыбу томатным соусом и тушить в течение 10 минут на слабом огне. Соус: мелко нарезать лук, поджарить его слегка с жиром, добавить томат-пюре, снова обжарить, влить полстакана бульона или воды, прокипятить и приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Морская рыба, пангасиус, царь, курица рыба - видео

В раздел ВИДЕО »

21.05.2020 - В День Волги в акваторию реки в Твери выпустили 10 тысяч молоди стерляди

Это первое зарыбление Волговерховья в этом году. Сейчас для молоди самые оптимальные условия -температура воды не ниже 7 градусов тепла.

Первых новых обитателей запустил в воду губернатор Игорь Руденя. Искусственное воспроизведение популяций рыб в водоемах Верхневолжья - малая часть большой работы по ее оздоровлению в рамках федерального проекта «Оздоровление Волги» и нацпроекта «Экология».

«Мы проводим реконструкцию двух крупных очистных сооружений. Это город Тверь и Конаково. Это самые основные объекты, которые являются объектами коммунального хозяйства. От их качества работы будет зависеть и состояние водного объекта реки Волга», - отметил Игорь Руденя, губернатор Тверской области.

Мальков стерляди привезли в тверскую акваторию Волги из Московской области. Там находится крупное рыбоводческое хозяйство. Малькам 45 дней, все они выращены так называемым бассейным методом. Место зарыбления выбирают не спонтанно, а исходя из расчета возможной потери именно в этой акватории. Причины уменьшения популяции разные.

«Рыба живет в зависимости от того, какое количество хищников в данном месте водоема. Зависит все еще и от кормовой базы. Это самые первые факторы, а так она живет и 10, и 20 лет», - рассказал Александр Нуждин, заместитель генерального директора рыбоводческого комплекса.

Системная работа по восстановлению ценных видов рыб проводится совместно с Федеральным агентством по рыболовству. Ежегодно мальков выпускают и в водохранилища на территории региона, а также в озеро Селигер. За соблюдением природохранного законодательства наблюдают уже на местах.

«В 15 регионах от Осташкова, Твери до самой Астрахани работают наши межрегиональные прокуроры. Работаем мы в тесном контакте с органами власти», - отметил Вениамин Селифанов, Волжский межрегиональный природоохранный прокурор.

В Волге, прежде чем повзрослеть и дать новое потомство, мальки стерляди должны прожить 2 -3 года. Пополняют популяцию этой «царской» рыбы практически на всем протяжении реки с 2018. В этом году свыше 5 миллионов мальков стерляди выпустят в Волгу. И возможно в ближайшее время эта рыба не будет такой редкой.

Федеральный проект «Оздоровление Волги» и нацпроект «Экология»

« Назад