Очистить сельдь, вынуть кости, порубить мелко ножом и сделайте фигуру круглой формы. На нее уложить в виде гнезда нарезанную мелкой соломкой колбасу и копчености. В середине гнезда поместить половину желтка и кусочек сливочного масла. Порубить белок и посыпать его по краям гнезда. Блюдо украсить ломтиком огурца и зеленью.
Подробнее »
29.05.2020 - Ветеринары Мурманской области обнаружили в охлажденной рыбе паразитов
На заморозку отправили свыше 27,3 тонн рыбы.
Специалисты ветеринарно-санитарной экспертизы ГОБВУ «Мурманской областной станции по борьбе с болезнями животных отобрали за май 246 проб продукции для проведения исследований. В частности, были проведены экспертизы 519 мороженных морских рыб, 469 охлажденных рыб, а также мороженой икры, морских ежей и живой рыбы.
В результате исследования ветеринары обнаружили 30 случаев наличия анизакид. Наружные паразиты были найдены в морской охлажденной рыбе. В связи с этим на замораживание было направлено свыше 27,3 тонн рыбы.
Ранее рыбакам рекомендовали дезинфицировать лодки и инвентарь для недопущения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний рыб. Кроме того, в Заполярье были обнаружены пораженные паразитными заболеваниями утки.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов