кухня рыбака

Рыбная окрошка

Рыбу чистят, потрошат, разделывают на филе, нарезают небольшими кусочками, припускают и охлаждают. Затем готовят окрошку из кваса, порезанных кубиками огурцов, вареных яиц, приправляют солью, сахаром и горчицей, подкрашивают сметаной и добавляют мелко нарезанную зелень. При подаче в окрошку кладут кусочки рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

17.06.2020 - Экспорт морепродуктов с Камчатки за 5 месяцев превысил $343 млн

Камчатскими предприятиями вывезено за рубеж более 162 тыс. т водных биоресурсов.

Экспорт морепродуктов с Камчатки за 5 месяцев превысил $343 млн
Основную долю поставок – 153,8 тыс. т (стоимостью $262,4 млн) – занимает мороженая рыба. Из общего объема рыбной продукции 56,2% пришлось на Китай, 34,9% – на Республику Корею, 2,4% – на Японию, 2,2% – на Германию, 1% – на Данию.

Наиболее востребованными продуктами являются треска, минтай, палтус, нерка, кета, камбала, а также икра, печень, молоки, филе минтая.

В общем объеме экспортных поставок с Камчатки морепродукты занимают более 90%. Кроме того, 3,1% от стоимостного размера экспорта приходится на рыбную муку.
rzd-partner.ru

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

17.06.2020 - Экспорт морепродуктов с Камчатки за 5 месяцев превысил $343 млн