В кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15-20 мин. В это время приготовить фрикадельки. Филе рыбы, жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить яйцо, растопленное сливочное масло, добавить немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешать, сделать фрикадельки в виде шариков. Фрикадельки опустить в кипящий суп, добавить пряности, лук и варить 20 мин.
Подробнее »
30.10.2020 - Экспорт рыбы и морепродуктов из Алтайского края увеличен на 25%
В январе - августе 2020 года экспорт рыбы и морепродуктов из Алтайского края в стоимостном выражении составил 2,3 миллиона долларов США. По данным Федеральной таможенной службы России, по отношению к аналогичному периоду 2019 года отмечен рост на 25%.
Драйвером экспорта стало рыбное филе - за рубеж отправили 225 тысяч тонн этой продукции. В стоимостном выражении поставки принесли 2,1 миллиона долларов. Также экспортеры отгрузили сушеную и соленую рыбу.
Алтайский край осуществляет поставки в Германию, США, Нидерланды и Казахстан. Как отмечают в региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, увеличение отгрузок рыбной продукции в страны ближнего и дальнего зарубежья способствует достижению целевых показателей регионального проекта «Экспорт продукции АПК».
По данным ведомства, ключевой экспортер региона - индивидуальный предприниматель Светлана Шустова (продукция под торговой маркой «Диаф»). Это крупное рыбоперерабатывающее предприятие края - один из лидеров по производству экологически чистых морепродуктов и рыбы. Компания входит в топ-5 предприятий страны, имеющих еврономер на готовую продукцию. Ее ассортимент превышает 700 наименований.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов