Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 13.01.2021 - Экспорт российской рыбы и рыбо... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Шашлык из речной рыбы
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают кубиками массой 30-40 г и маринуют их в течение 1 -2 часов, добавив уксус или лимонную кислоту, соль, перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Шпик нарезают тонкими ломтиками. На шпажки, чередуя, нанизывают кусочки рыбы, сало и кружочки лука и обжаривают на сковороде, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут. Обжаренный шашлык ставят в духовку и дожаривают до готовности около 15 минут.
К шашлыку подают томатный соус.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
У берегов Тайваня поймана рыба – предвестник стихийных бедствий.
В раздел ВИДЕО »

13.01.2021 - Экспорт российской рыбы и рыбопродукции вырос на 7,5%

Экспорт российской рыбы и морепродуктов с января по 1 декабря 2020 года вырос на 7,54% в сравнении с аналогичным периодом 2019 года.



Россия поставила за рубеж 1 761,2 тысячи тонн рыбной продукции. За такой же период прошлого года было экспортировано 1 637,6 тысячи тонн. Об этом изданию «Ветеринария и жизнь» сообщил Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

При этом, по словам г-на Данкверта, наибольшим спросом на зарубежных рынках пользуется российская рыба и продукция из минтая, трески и сельди.

Почти половина рыбного экспорта из России приходится на минтай, уточнил Глава ведомства. С января по начало декабря 2020 года поставки этой рыбы за рубеж составили 788,5 тысячи тонн (44,77% от всего объема рыбного экспорта). Объем поставок минтая по сравнению с аналогичным периодом 2019 года увеличился на 2%.

На втором месте в структуре российского рыбного экспорта – поставки трески с объемом 175,8 тысячи тонн (9,98%). По сравнению с 2019 годом экспорт трески вырос на 8,25%.

На третьей позиции – сельдь. Этой рыбной продукции экспортировано с января по 1 декабря 2020 года 161,7 тысячи тонн (9,18%). Поставки по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросли на 10%. Россия поставляет рыбопродукцию в 55 стран мира.

Основные покупатели этого товара Китай (53,16%), Республика Корея (32,82%) и страны Евросоюза (7,5%). На долю этих государств приходится 93,48% всей экспортируемой рыбной продукции. Среди стран ЕС самый крупный покупатель российской рыбы – Нидерланды (5,97%).

Стоит отметить, что основную долю российского рыбного экспорта составляет мороженая продукция. На 1 декабря 2020 года поставлено за рубеж 1 482,6 тысячи тонн этого товара. Рост к аналогичному периоду 2019 года – 7,41%.

На втором месте по объемам поставок – рыбное филе и прочее мясо рыбы (включая фарш) – 91,4 тысячи тонн (5,21%). Далее следуют мука рыбная кормовая – 69,2 тысячи тонн (3,94%), ракообразные – 69,2 тысячи тонн (3,94%), моллюски – 31,6 тысячи тонн (1,8%) и водные беспозвоночные – 6,2 тысячи тонн (0,36%).

Что касается поставок икры всех видов рыб, на 1 декабря 2020 года Россия экспортировала 36,5 тысячи тонн этой продукции. Это меньше, чем за аналогичный период 2019 года, на 62,2%.

Как уточнил Сергей Данкверт, российская красная икра за 11 месяцев 2020 года поставлялась в 18 стран. Основные импортеры деликатеса – Япония (1 986,4 тонны), Республика Корея (697,2 тонны), Украина (32,7 тонны), Китай (25,3 тонны) и Германия (12,5 тонны).

Пресс-служба Россельхознадзора
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.