Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 05.03.2021 - ДагПИРХ представило рыбную продукцию на аграрной выставке в Совете Федерации

кухня рыбака

Охлажденную говядину, филе сельди без кожи и костей, лук и картофель 3–4 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. В полученный фарш добавьте сметану, сырой яичный желток, соль и перец. Взбейте в пышную массу. Осторожно перемешайте со взбитым яичным белком. С калача срежьте верхнюю корку. Из нижней части выньте мякиш, смочите ее молоком и заполните взбитой массой, придавая форму целого калача. Посыпьте форшмак тертым сыром, положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Линия переработки лосося.

В раздел ВИДЕО »

05.03.2021 - ДагПИРХ представило рыбную продукцию на аграрной выставке в Совете Федерации

Совета Федерации ФС России в начале недели открылась выставка дагестанской сельскохозяйственной продукции. В ходе выставки среди широкого ассортимента особый интерес вызвала продукция предприятия представляющее рыбную отрасль Дагестана — инвестпроект «ДагПИРХ», занимающееся на территории Кизлярского района воспроизводством и переработкой рыбы осетровых пород.

Выставка проходит в рамках Дней Дагестана в верхней палате парламента,

приуроченных к празднованию 100-летия образования ДАССР.

Как сказал глава Кизлярского района Аким Микиров, о настоящем и будущем рыбного хозяйства нельзя говорить без учета исчезающих видов аквакультуры, которые в своем большинстве и определяют состояние данной отрасли в Кизлярском районе.

«Для восстановления и развития рыбохозяйственного комплекса района был разработан и реализовывается в настоящее время инвестпроект ООО «Дагестанское полносистемное индустриальное рыбоводческое хозяйство «Даг ПИРХ». Производственные мощности предприятия позволяют выращивать рыбу в объеме 150 тонн в год. Уже в 2020 году было реализовано более 10 тонн товарной рыбы и 700 кг. черной икры», — отметил Аким Микиров.

В рамках Дней Дагестана на выставочных площадках московской публике также представлена возможность приобрести черную икру под маркировкой «Премиум», «Стандарт» и «Классик». По словам исполнительного директора предприятия Запира Рабаданова до широкой массы потребителя необходимо доносить информацию о том, что ассортимент дагестанских брендов может расширяться.

Во время пандемии в 2020 году в рамках поддержки, предприятие выделило лечебным учреждениям республики в городах Махачкала, Дербент, Хасавюрт и Кизляр 1300 килограммов свежей рыбы ценных пород. Для поддержки семей, находящихся в трудной жизненной ситуации, было оказана помощь в виде рыбной продукции в города Махачкала и Кизляр. Кроме того, с 2021-2022 гг. предприятием предусмотрено воспроизводство мальков осетра до 1 млн. штук в год, которые затем будут выпущены в Каспийское море».

ООО «Дагестанское полносистемное индустриальное рыбоводческое хозяйство «Даг ПИРХ»

« Назад