С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник.
Приготовление маринада. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить.
Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелкорубленой зеленью.
18.03.2021 - Дагестан привлек к рыбной отрасли инвестиций в 1,8 млрд рублей
Об этом заявил министр природных ресурсов и экологии РД Рахман Гамидов в рамках состоявшегося накануне совещания по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса Дагестана, которое провел премьер-министр региона Абдулпатах Амирханов, сообщает пресс-служба Главы РД.
Об этом заявил министр природных ресурсов и экологии РД Рахман Гамидов в рамках состоявшегося накануне совещания по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса Дагестана, которое провел премьер-министр региона Абдулпатах Амирханов, сообщает пресс-служба Главы РД.
Общий объем создаваемых мощностей по первичной переработке рыбы на территории региона составляет порядка 105 000 тонн в год, сообщил глава ведомства, добавив, что сейчас в республике ведется активное обновление и развитие предприятия по переработке рыбы, а также промысловой добычи. Также было отмечено, что в Дагестане выросло число предприятий, которые занимаются выловом рыбы. Уже с начала года добыто 14 000 тонн рыбы, тогда как за весь 2020 год этот показатель составил 20 000 тонн.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов