Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 31.03.2021 - Ведущие позиции агроэкспорта России

кухня рыбака

Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить 20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Щучий обед

В раздел ВИДЕО »

31.03.2021 - Ведущие позиции агроэкспорта России

В денежном выражении наш агропромышленный экспорт вырос на 20% по сравнению с 2019 г. — до 30,7 млрд долл.

В тоннах тоже есть рост по сравнению с предыдущим рекордом, — сообщил руководитель проекта Российского экспортного центра Денис Казанников.

Больше всего было экспортировано зерна. Оно дало 33,5% всей выручки. На 2-м месте (17,3%) — экспорт рыбы и морепродуктов. Масложировая продукция дала 16,2% выручки, продукция пищевой и перерабатывающей промышленности — 14,7%, мясной — 2,9%, молочной — 1%.

Главные покупатели зерна — Турция и Египет, а рыбы — Китай и Южная Корея.

Масложировую продукцию РФ продавала в основном в Китай, Турцию, Индию, мясную — в Китай, Вьетнам и на Украину. Ключевыми закупщиками молочных продуктов стали Казахстан и Украина, переработанной пищевой продукции — Казахстан и Белоруссия.

АО «Российский экспортный центр» (РЭЦ)/tass.ru

« Назад