Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 13.07.2021 - Российские рыбаки наращивают передачу ССД в электронном виде

кухня рыбака

Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Летающая рыба.

В раздел ВИДЕО »

13.07.2021 - Российские рыбаки наращивают передачу ССД в электронном виде

Российские рыбаки в первом полугодии 2021 года существенно нарастили передачу судовых суточных донесений (ССД) в электронном виде через программный комплекс Электронный промысловый журнал (ПК ЭПЖ).

Так, в январе-июне 2021 года в "боевом" режиме судовые суточные донесения, подписанные усиленной электронной подписью, передавали через ПК ЭПЖ более 180 судов.

Всего в отчетном периоде в Центр системы мониторинга рыболовства и связи передано более 171 тыс. судовых суточных донесений, из них: в Ш-формате передано 140 тыс. ССД, через ПК ЭПЖ - более 31,5 тыс. ССД. В то время как за весь 2020 год было передано лишь 2,7 тыс. ССД в электронном виде.

Наиболее активно в "боевом" режиме используют ЭПЖ для передачи ССД рыбаки Дальнего Востока (включая Сахалин и Камчатку) - за первое полугодие передано более 16,7 тыс. судовых суточных донесений в электронном виде, рыбаки Северо-Западного бассейна передали порядка 14,8 тыс. ССД.

ФГБУ «ЦСМС»

« Назад