У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »
15.07.2021 - Росрыболовство распределит доли квот добычи колючего краба на Дальнем Востоке
Росрыболовство в июле-августе 2021 года распределит доли квот добычи колючего краба на Дальнем Востоке, говорится в сообщении ведомства.
"Федеральное агентство по рыболовству планирует распределить квоты добычи колючего краба в Северо-Охотоморской подзоне для осуществления промышленного и прибрежного рыболовства. Заявки о закреплении доли квоты ведомство принимает с 26 июля по 13 августа 2021 года включительно", - отмечается в сообщении.
Как пояснили в ведомстве, распределение долей связано с тем, что с 2021 года колючий краб в Северо-Охотоморской подзоне включен в перечень видов водных биоресурсов, в отношении которых устанавливается общий допустимый улов (ОДУ). Приказом Росрыболовства от 3 декабря 2020 года для осуществления промышленного рыболовства в Северо-Охотоморской подзоне выделено 123,15 тонны краба колючего. Общий вылов всех видов крабов российскими рыбаками в 2020 году превысил 103 тыс. тонн, из которых около 80 тыс. тонн пришлось на Дальний Восток.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов