Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 13.08.2021 - Стратегические вопросы рыбной ... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Розовый паштет
Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Линия переработки лосося.
В раздел ВИДЕО »

13.08.2021 - Стратегические вопросы рыбной логистики: Нацрыбресурс налаживает сотрудничество с предприятием по производству рефконтейнеров

В августе 2021 года сотрудники ФГУП «Нацрыбресурс» посетили «ЧТЗ-Уралтрак» концерна «Уралвагонзавод» (входит в ГК «Ростех») в Челябинской области. Предприятие начинает запускать производство рефрижераторных контейнеров.



Как отметили в «ЧТЗ-Уралтрак» плановая мощность производства контейнеров – более 10 тыс. шт. в год. Основные типы – 20/40-футовые open-top (сыпучие грузы) и 20/40-футовые рефрижераторные контейнеры. Модель «Пингвин-6» —  это  рефрижераторный контейнер с изолированными стенками, дверями, полом и крышей, которые обеспечивают ограничение обмена между внутренним объемом и окружающей средой. Они работают от съемной холодильной установки (например, механического компрессора, абсорбционной установки и т.п.) и имеют возможность крепления навесного генератора.

Контейнер предназначен для перевозки и хранения продуктов, требующих стабильного температурного режима, с возможностью длительного срока поддерживать температуру в диапазоне от минус 25 до плюс 25 градусов по Цельсию. Предполагается также установка холодильного оборудования под заказчика.

Вопрос рыбной логистики и создания современной инфраструктуры  хранения и транспортировки рыбы и морепродуктов  — стратегические.

Обновление парка рефконтейнеров позволит нарастить поставки рыбной продукции надлежащего качества с Дальнего Востока в центральные регионы России не только по железной дороге и автотранспортом, но и открывает возможности по более широкому использованию Северного морского пути. Основная часть затрат при перевозке Севморпутем в 2020 году была связана с необходимостью аренды рефрижераторных контейнеров, стивидорных работ в порту и перевозкой от Санкт-Петербурга до Москвы. Конечно, сокращение стоимости доставки рыбопродукции СМП находится в плоскости планирования: организации постоянных рейсов и формированием необходимой потребности в рефконтейнерах и стоимостью их аренды, а также с работой на местах по сбору и консолидации груза, состоящего не только из рыбопродукции, для отправки в обоих направлениях.

ФГУП «Нацрыбресурс» — подведомственное предприятиее Росрыболовства, обеспечивающее интересы государства в проектах государственно-частного партнерства в сфере рыбохозяйственного комплекса. Развитие отраслевой транспортно-логистической системы поставок рыбопродукции на территории России с соблюдением установленных температурных режимов по принципу «борт судна – конечный покупатель», включая создание холодильно-складских комплексов в регионах страны – важнейшая задача Нацрыбресурса.  По состоянию на 1 января 2021 г. за Нацрыбресурсом на праве хозяйственного ведения закреплены 193 ГТС в 14 морских портах, из них 91 эксплуатируется непосредственно предприятием, 102 переданы в аренду. В соответствии с заключенными договорами аренды с инвестиционными обязательствами, к 2021 году реконструировано более 11 км причальных сооружений рыбных портов, очищено 226 тыс. кв. м прилегающего дна. Построены и введены в эксплуатацию холодильные мощности емкостью 9 тыс. тонн, складские и контейнерные площадки общей площадью 16 тыс. кв. м., а общий объем инвестиций составил более 2,8 млрд рублей. Одновременно с этим из федерального бюджета выделены средства в размере 1,187 млрд руб. на реконструкцию 3 причалов в бухте Моховая морского порта Петропавловск-Камчатский. Первая очередь реконструкции завершена в 2018 году, в настоящее время ведутся работы второй очереди. Срок ввода в эксплуатацию — сентябрь 2021 года.


Объединённая пресс-служба Росрыболовства
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.