С сельди снять кожицу, удалить кости, мелко порубить, добавить отжатую замоченную булку, мелко нарезанный и поджаренный на растительном или сливочном масле лук, натертое яблоко, сваренное вкрутую яйцо, молотый перец. Все хорошо перемешать. Этой массе придать ножом форму селедки, приставить голову и хвост, сверху посыпать рубленым белком и желтком, украсить дольками лимона. Желток для украшения можно перемешать со сливочным маслом.
Подробнее »
20.09.2021 - Мурманская фабрика по переработке рыбы вошла в число лучших экспортеров года
Единая окружная конкурсная комиссия Всероссийской премии «Экспортер года» определила 11 победителей в Северо-западном федеральном округе. Компания ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск» из Мурманской области заслуженно заняла призовое место в одной из номинаций.
Премия присуждается организациям и индивидуальным предпринимателям, достигшим наибольших успехов в осуществлении экспорта несырьевых неэнергетических товаров, работ, услуг, а также результатов интеллектуальной деятельности.
«Сейчас в России все больше внимания уделяется развитию экспорта, это одна из стратегических задач, закрепленная в национальном проекте. Для поддержки экспортноориентированного бизнеса мы создали конкурс «Экспортер года», который показывает смелость и отважность наших предпринимателей, вдохновляя все больше бизнесменов России становиться на следующую ступень развития своего дела и начинать экспортировать. Плох тот предприниматель, который не хочет стать экспортёром, и плох тот экспортёр, который не хочет стать победителем конкурса «Экспортёр года», – подчеркнула генеральный директор АО «РЭЦ» Вероника Никишина.
В номинации «Экспортер года в сфере агропромышленного комплекса» в категории «малое и среднее предпринимательство» победил ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск» – фабрика по переработке рыбы тресковых пород.
Компания оснащена современными, полностью автоматизированными линиями по дефростации, филетированию и замораживанию рыбной продукции. В дальнейшем победил ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск» примет участие во втором, федеральном этапе.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов