Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 14.12.2021 - Михаил Дегтярев дал старт работе уникального рыбоводного комплекса в Хабаровском крае

кухня рыбака

Разогреть сковороду с топленым маслом. Промыть филе, насухо обмакнуть салфеткой, обвалять с муке. Поджарить на топленом масле по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой, удалить кожицу. Нарезать кружками, посолить, поперчить. Помыть петрушку и оборвать листья. Стрелку зеленого лука мелко порубить. Лук нарезать полукольцами. Нарезать мелко чеснок, остаток топленого масла разогреть в кастрюле. Тушить приготовленные овощи, помешивая, в течение 8- 10 минут. Приправить солью, перцем и листьями петрушки. Разогреть духовку до 190 0С. Смазать форму маслом и проложить картофельными кружками. Положить рыбу, затем овощи, сверху распределить помидоры и посыпать панировочной смесью. Растопить оставшееся масло и распределить его по запеканке. Запекать в духовке при температуре 1700С около 35 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Discovery. Рыба-молот.

В раздел ВИДЕО »

14.12.2021 - Михаил Дегтярев дал старт работе уникального рыбоводного комплекса в Хабаровском крае

В рамках рабочей поездки по району имени Лазо губернатор Хабаровского края оценил мощности нового современного рыбоводного комплекса по разведению, производству и переработке рыбы и дал старт работе системы подачи воды и ее очистки. В апреле 2022 года здесь появятся первые мальки клариевого сома. Форель - будущей осенью.

По прогнозам руководства предприятия, общий объем готовой продукции составит до 2000 тонн в год. Как заметил Михаил Дегтярев, такая производительность комплекса в условиях сокращения промысловых запасов тихоокеанских лососей приобретает особое значение для экономики и продовольственной безопасности региона.

- Главная особенность предприятий индустриальной аквакультуры - отсутствие сезонности и влияния погодных условий на регулярность поставок рыбной продукции для потребителей. И как следствие - высокая производительность. Президент России Владимир Владимирович Путин подчеркнул значимость рыбохозяйственного комплекса в укреплении продовольственной безопасности страны, необходимость увеличения доли отечественной продукции на внутреннем рынке, активизации работы по привлечению инвестиций в отрасль. Реализация такого масштабного проекта позволила привлечь в экономику края 550 млн рублей частных инвестиций. В перспективе - создание 20 рабочих мест и до 50 млн налоговых отчислений в бюджет края ежегодно, - прокомментировал глава региона.

Только благодаря проделанной работе краевого правительства и взаимодействию с профильными ведомствами федерального центра предприятие теперь обеспечено сырьем. Вопрос ввоза на территорию России посадочного материала - малька клариевого сома, - находившегося ранее под запретом, успешно разрешен. Сегодня малек сома исключен из перечня товаров, запрещенных к импорту. Кроме этого, в ноябре этого года власти региона обратились в минсельхоз России с предложением рассмотреть возможность возмещения части понесенных затрат на строительство предприятий аквакультуры в качестве эффективной меры поддержки данного вида бизнеса.

В настоящее время уникальный для всего Дальневосточного федерального округа рыбоводный комплекс по разведению, производству и переработке рыбы готовится к полному запуску. Завершено строительство модуля по выращиванию и производству сома, смонтированы системы жизнеобеспечения аквакультуры и очистки воды в установках замкнутого цикла водоснабжения. Основное здание комплекса будет введено в эксплуатацию в феврале 2022 года. Модуль по выращиванию форели планируется сдать месяцем позже.

пресс-служба правительства Приморского края

« Назад