Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 05.04.2022 - В марте 2022 года было выявлено 32 случая поставок небезопасной рыбной продукции на территории стран Евросоюза, США и Японии

кухня рыбака

Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

05.04.2022 - В марте 2022 года было выявлено 32 случая поставок небезопасной рыбной продукции на территории стран Евросоюза, США и Японии

Это на 15 случаев больше, чем регистрировалось месяцем ранее, сообщает подведомственный Россельхознадзору Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).

Основные нарушения были связаны с поставками рыбы, небезопасной по химико-токсикологическим показателям. Так, по три случая приходились на поставки рыбы с фуразолидоном и хлорамфениколом. Еще в пяти случаях в рыбе обнаруживали нитрофураны, энрофлоксацин, ципрофлоксацин, сульфадиазин и краситель gentian violet. Кроме того, в одном случае в рыбе были выявлены радиоактивные элементы в связи с последствиями аварии на АЭС Фукусима.

В десяти случаях в рыбе обнаруживали продукты разложения, кишечную палочку, сальмонеллы и листерии. В трех случаях в устрицах обнаруживали норовирус.

Остальные случаи были связаны с несоблюдением требований HACCP на производстве, с нарушением правил маркировки, а также с несоблюдением сроков выведения лекарственных препаратов из рыбы.

Рыба и рыбная продукция с нарушениями поставлялись из 14 стран. Причем большинство случаев несоответствия приходились на Индию (шесть случаев), а также Китай и Таиланд (по четыре случая). Также нарушения встречались в поставках рыбы из Канады, Мексики, США, Тайваня, Турции, Чили, Японии и других стран.

ФГБУ «НЦБРП»

« Назад