Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 08.04.2022 - Росрыболовство: в условиях потепления климата наиболее перспективным становится развитие лососеводства на Северных Курилах

кухня рыбака

У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Летающая рыба.

В раздел ВИДЕО »

08.04.2022 - Росрыболовство: в условиях потепления климата наиболее перспективным становится развитие лососеводства на Северных Курилах

В условиях сокращения подходов лососей в южные районы воспроизводства, что вызвано глобальным потеплением климата, наиболее перспективным, по оценкам науки, является развитие лососеводства на Северных Курилах.

Об этом сообщил заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов на инвестиционной сессии «Инвестиционный потенциал Курильских островов», которая состоялась 7 апреля на площадке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики.

В первую очередь внимание инвесторов предлагается обратить на о. Парамушир.

В 2017 г. в бассейне р. Савушкина введен в эксплуатацию первый на Парамушире рыборазводный завод мощностью 30 млн молоди кеты. В то же время потенциал этого острова гораздо больше. Например, есть предложения о начале строительства в 2022 году завода по разведение кеты на р. Шелеховка.

Помимо кеты перспективными объектами аквакультуры являются кижуч и нерка. В настоящее время разработаны технические задания по подготовке рыбоводного обоснования проектов строительства ЛРЗ по разведение кижуча в бассейне р. Шимоюр и нерки на р. Шумная.

При наличии инвесторов Сахалинский филиал ВНИРО готов провести необходимые исследования других районов Курильских островов, рассмотреть возможности строительства на других реках и дать соответствующие рекомендации.

Объединённая пресс-служба Росрыболовства

« Назад