Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 26.10.2022 - Россия и Норвегия согласовали условия промысла общих запасов и планы по развитию сотрудничества на 2023 год

кухня рыбака

Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы из канализации

В раздел ВИДЕО »

26.10.2022 - Россия и Норвегия согласовали условия промысла общих запасов и планы по развитию сотрудничества на 2023 год

Сотрудничество России и Норвегии в области рыболовства дает основу для стабильного и рационального управления общими запасами рыбных ресурсов Баренцева и Норвежского морей. Условия промысла на следующий год, а также планы научно-технического сотрудничества и мониторинга рыболовства согласовали на 52-й сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству (СРНК), которая проходила с 17 по 21 октября в режиме видеоконференции.

Российскую делегацию возглавлял руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, норвежскую — генеральный секретарь Министерства торговли, промышленности и рыболовства Норвегии Метте Ингеборгдаттер Викборг.

В ходе сессии стороны обсудили меры по регулированию совместных запасов биоресурсов и утвердили общий допустимый улов трески, пикши и других видов водных биоресурсов на 2023 год, а также величины национальных квот.

Россия и Норвегия выразили удовлетворённость совместной работой по исследованию запасов палтуса синекорого. На 51-й сессии СРНК стороны согласились, что правило управления запасом трески будет действовать еще 5 лет. Россия и Норвегия установили ОДУ северо-восточной арктической трески на 2023 год в объеме 566, 8 тыс. тонн. Квота добычи трески для России — 241,8 тыс. тонн.

Россия и Норвегия также продолжат сотрудничество по борьбе с незаконным промыслом и мониторингу промысла трески и пикши в Баренцевом и Норвежском морях.

Объединенная пресс-служба Росрыболовства

« Назад