Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 03.08.2023 - Специальное предложение для по... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Чуо-тхан (суп из ильной рыбы)

Очищенную ильную рыбу варить в говяжьем бульоне, опрокинуть на дуршлаг, затем снова положить в бульон. Острую соевую пасту и соевую пасту растворить в бульоне, а затем добавить приправленную говядину, проросшие бобы, папоротник, зеленый лук, снова варить. Это в стиле Гёнсан-до. В стиле Чжолла-до ильная используются целиком. В Чуо-тхан обязательно нужно положить молотый китайский перец.

При приготовлении чуо-тан используется ильная рыба целиком, включая кости и внутренние органы, поэтому блюдо полезно для людей среднего возраста, страдающих остеопорозом, следствием недостатка кальция.

Метод с использованием целой ильной рыбы:
Сварить говяжий бульон, заправить острой соевой пастой. Положить рыбу и тофу .
Немного поварив, добавить имбирь, молодой зеленый перец, а чуть позже воды с растворенной в ней мукой.

Метод с использованием ильной рыбы, пропущенной через сито:
Варить говядину до полной готовности. Вынуть мясо и заправить специями.
Обжарить рыбу в кунжутном масле, влив говяжий бульон, тушить на медленном огне до полной готовности. Пропустить рыбу через мелкое сито, оставив на нем кости и кожуру.

Добавить разбавленный соевый соус, острую соевую пасту или соевую пасту в бульон, а также черный перец и имбирь.
Положить проросшие бобы, папоротник, зеленый лук. Добавить приправленную говядину и снова варить.
Подавать с целым зеленым перцем, перемолотым красным перцем и молотым китайским перцем.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Психоделика - не просто красивая рыба.
В раздел ВИДЕО »

03.08.2023 - Специальное предложение для подключения Электронного рыболовного журнала

Центр системы мониторинга рыболовства и связи разработал специальное предложение для тех, кто еще не успел подключить ПК ЭРЖ.



Ведение рыболовного журнала в электронном виде станет обязательным с 1 декабря 2023 года (ФЗ №229-ФЗ от 22.06.2022).

Для своевременной установки, обновления и настройки Электронного рыболовного журнала (ПК ЭРЖ), а также наработки необходимых навыков использования журнала в условиях ведения промысла предлагаем вам заранее приступить к пользованию сервисом.

Центр системы мониторинга рыболовства и связи разработал специальное предложение для тех, кто еще не успел подключить ПК ЭРЖ.

Предложение "Горизонт II" включает в себя:

- бесплатную установку и настройку ПК ЭРЖ, консультирование, обновление и премиум-сопровождение ПК ЭРЖ с 1 сентября по 31 декабря 2023 г.

Специалисты ЦСМС помогут вам своевременно и в полном объеме подготовиться к промыслу 2023 и 2024 года в соответствии с новым законодательством.

По всем интересующим вопросам просим обращаться в филиалы и отделы ЦСМС.


cfmc.ru
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.