Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 15.08.2023 - На 10 августа российские рыбак... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыбный суп с сыром
Рыбу очистить из головы, плавников, костей и хвоста, сварить рыбный бульон. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки, слегка посолить, поперчить, обмакнуть в муке и обжарить на масле. Рыбу выложить, а на этом масле спассеровать лук, нарезанной мелкими кубиками и обваленный в муке. В кипящий бульон выложить рыбу, лук. Натереть сыр и мелко порезать зелень и чеснок. При подаче в тарелку кладут 2 кусочка рыбы, заливают бульоном, посыпают тертым сыром, зеленью и чесноком.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Забавная рыба
В раздел ВИДЕО »

15.08.2023 - На 10 августа российские рыбаки добыли на Дальнем Востоке уже 505 тыс. тонн тихоокеанских лососей

«Уровень добычи в текущем году на 35% превышает аналогичный период рекордной лососевой путины 2018 года и на 23% выше прошлого нечетного года», – сообщили во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ).



На 10 августа российские рыбаки добыли в 3 раза больше лососей, чем на эту дату в 2022 году. «Если сравнивать с суммарным выловом, то к 10 августа наши рыбаки добыли на 86% больше тихоокеанских лососей, чем за всю путину 2022 года, на 68% больше, чем за путину 2020 года, и на 1,4% больше показателя 2019 года», – говорится в сообщении.

Рекордный уровень добычи сказывается на ценах. «Отпускная цена за килограмм горбуши потрошеной с головой сейчас держится на уровне 180 рублей, что на 32% ниже, чем на аналогичную дату прошлого года. В последние 2 недели цена находится на самом низком уровне с 25 июня 2022-го», – уточнили в ассоциации.

Минимальная отпускная цена за килограмм нерки без головы по состоянию на 9 августа составила 480 рублей. Это на 9% ниже, чем в прошлом году. Цена на нерку держится на самом низком уровне с 5 июля 2019 года.


Т-канал"ВАРПЭ"
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.