Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 22.09.2023 - Россельхознадзор приглашает представителей деловых кругов принять участие в открытой встрече на полях рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге

кухня рыбака

На рыбное филе положить начинку из измельченного вареного яйца, спассерованного в масле рубленого репчатого или зеленого лука и нарезанного на мелкие кусочки вареного шпига (кожу удалить). Филе свернуть рулетом, обвернуть в марлю, завязать смоченной в горячей воде бечевкой. В кипящую воду положить вкусовые приправы и рулеты из филе, варить 15—30 мин; (в зависимости от их размера). Готовым рулетам дать остыть в отваре, затем вынуть, удалить бечевку и марлю, острым ножом нарезать рулеты на ломтики толщиной примерно 3 см и подать на стол с соусом майонез. Украсить листиками петрушки, ломтиками помидора или вареного яйца. Зеленый вареный или консервированный горошек также подходит к рыбному рулету.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбы из канализации

В раздел ВИДЕО »

22.09.2023 - Россельхознадзор приглашает представителей деловых кругов принять участие в открытой встрече на полях рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге

Россельхознадзор совместно с федеральным отраслевым изданием «Ветеринария и жизнь» приглашает представителей деловых кругов и рыбного бизнеса принять участие в открытой встрече, организованной 28 сентября на полях VI Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге. В рамках очного диалога с рыбным сообществом будут обсуждаться актуальные вопросы производства, добычи и экспорта рыбной продукции.

Мероприятие пройдет 28 сентября в 14:00 в зале F200 (второй этаж). Модератором выступит Юлия Мелано, советник Руководителя Службы, главный редактор федерального издания «ВиЖ».

Во время встречи Артем Даушев, помощник главы ведомства расскажет о ситуации с поставками рыбной продукции за рубеж и перспективах увеличения объемов рыбного экспорта. В ходе выступления спикер сделает акцент на новых правилах вывоза рыбопродукции в Китай.

Заместитель начальника Управления государственного ветеринарного надзора Максим Цуканов представит доклад по цифровым решениям Россельхознадзора: как ведомство противодействует обороту фальсифицированной продукции с помощью системы «Меркурий».

Кроме того, на мероприятии выступят представители Рыбного союза и Ассоциации компаний розничной торговли, а также в нем примут участие руководители регионов России.

Также 28 сентября в 11:30 в зале D1 спикером на конференции «Развитие аквакультуры в условиях единого экономического пространства. Вызовы и решения» станет Артем Даушев.

В заседании будут обсуждаться вопросы развития поставок рыбопосадочного материала лососевых рыб, обмена генетическим материалом; разработки и производства высокоэффективных комбикормов на евразийском пространстве; взаимодействия в области обеспечения ветеринарной безопасности.

В конференции примут участие уполномоченные представители российских и зарубежных органов государственной власти и отраслевого бизнес-сообщества.

Еще одним из значимых в деловой программе форума станет круглый стол «Цифровизация. Пути назад нет», запланированный к проведению 28 сентября в 12:00 в зале D3. Дискуссия будет посвящена теме цифровизации рыбохозяйственного комплекса. О взаимодействии Отраслевой системы мониторинга водных биологических ресурсов, наблюдения и контроля за деятельностью промысловых судов (ОСМ) и ВетИС расскажет Николай Власов, советник Руководителя Россельхознадзора.

С программой мероприятия можно ознакомиться на официальном сайте https://seafoodexporussia.com/businessprogram/.

« Назад