Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 12.10.2023

кухня рыбака

Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Лук, чеснок очистить и измельчить. Томаты вымыть, опустить в кипящую воду, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Рыбное филе, лук, чеснок, лавровый лист, измельченную петрушку положить в кастрюлю, залить водой (1 л), посолить, поперчить и довести до кипения. Томаты потушить на сковороде с разогретым маслом 3—5 минут, затем положить в суп. За 5 минут до готовности добавить отваренный рис. Готовый суп разлить по тарелкам, при желании сбрызнуть лимонным соком и украсить петрушкой или мятой.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Лучшая десятка обитателей морских глубин.

В раздел ВИДЕО »

12.10.2023 - Эко-акция «Расти, осетр!»

В Югре (в Нефтеюганском районе и Нефтеюганске) выпустили молодь сибирского осетра в реку Обь. В экологическом мероприятии приняли участие жители района.

Выпуск состоялся на территории базы отдыха «Сказка» на берегу Большой Юганской протоки и стало частью нового этапа экологического проекта «Расти, осётр!», который реализует Нижне-Обский филиалом ФГБУ «Главрыбвод» (подведомственное Росрыболовству). Проект направлен на сохранение и восстановление численности осетровых в регионе.

Руководитель Нижнеобского территориального управления Росрыболовства Иван Матаев отметил, что выпуск осетровых имеет большое значение для сохранения их популяции и поддержания экологического баланса в водоемах Уральского федерального округа. Важным аспектом также является воспитание у молодежи бережного отношения к водным биологическим ресурсам.

В мероприятии также приняли участие руководитель службы Природнадзора ХМАО– Югры Алексей Ковалевский, директор по общим вопросам ФГБУ «Главрыбвод» Игорь Ивлев, главы муниципальных образований Нефтеюганского района, депутаты, общественность, школьные эко-отряды, а также представители коренных малочисленных народов Севера, для которых восстановление популяции краснокнижных видом имеет особое значение, так как рыболовство является основным видом их традиционной хозяйственной деятельности и выступает основой жизнеобеспечения.

Все присутствующие выпустили осетра в водоем — общие усилия позволят вывести этот особо ценный вид из Красной книги РФ и восстановить популяцию в сибирских реках, чтобы сохранить уникальную экосистему для будущих поколений.

Становитесь частью новой главы в судьбе сибирского осетра! Принимайте участие в экологическом проекте «Расти, осетр! – 2024».

« Назад