Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 23.10.2023 - Рыбная отрасль и Росрыболовство ждут молодых специалистов: перспективы работы в России в новых экономических условиях обсудили на конференции «Менеджмент Будущего 23»

кухня рыбака

Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке, пожарить на растительном масле до готовности. Из головы, хвоста, костей сварить бульон.

Очищенные вымытые морковь и петрушку или сельдерей натереть на крупной терке, лук нашинковать кольцами или полукольцами. Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, влить растительное масло и слегка поджарить, добавить томат-пюре и тушить под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Затем развести рыбным бульоном, добавить разведенную лимонную кислоту или уксус, положить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, соль и сахар по вкусу и все вместе прокипятить в течение 10-15 минут. Охладить. Поджаренные охлажденные куски рыбы уложить на овальное блюдо, залить маринадом и выдержать, чтобы рыба пропиталась. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба удильщик

В раздел ВИДЕО »

23.10.2023 - Рыбная отрасль и Росрыболовство ждут молодых специалистов: перспективы работы в России в новых экономических условиях обсудили на конференции «Менеджмент Будущего 23»

На Всероссийской студенческой конференции «Менеджмент Будущего 23», которая состоялась с 19-20 октября на площадке Высшей школы менеджмента Санкт-Петербургского государственного университета (ВШМ СПбГУ), выступили лучшие выпускники ведущих вузов России.

В этом году ВШМ СПбГУ отмечает 30-летие. Это единственная в России бизнес-школа, которая входит в 1% лучших бизнес-школ мира.
Представили бизнеса, государственных корпораций и органов власти рассказали будущим специалистами о карьерном росте и новых возможностях, «нишах», где очень ждут талантливую и инициативную молодежь.

Во второй день конференции заместитель руководителя Росрыболовства Андрей Яковлев, выпускник 2009 года факультета менеджмента СПбГУ, выступил в экспертной дискуссии «Сделано в России: какие возможности открылись для российского бизнеса с уходом иностранных компаний?».

Спикеры обсудили, как страна справляется с новыми вызовами.
Андрей Яковлев рассказал о мерах господдержки малому и среднему бизнесу в рыбохозяйственной отрасли, в том числе в области товарного рыбоводства, одна из самых актуальных задач — создание собственных предприятий для производства рыбных кормов и рыбопосадочного материала. Аквакультура является одним из видов сельскохозяйственного производства, поэтому на нее распространяется большинство мер государственной поддержки.

Решается вопрос поддержки строительства судов и заводов для рыбной отрасли, где также есть проблема замена импортного оборудования из недружественных стран.

Начиная с августа 2022 года Правительство Российской Федерации выделяет субсидии из федерального бюджета на финансирование комплексных проектов по разработке и внедрению в серийное производство судового комплектующего оборудования. Кроме того, разработаны механизмы экономического стимулирования: программы льготного кредитования, снижение налоговой ставки, квотирование в госзакупках.

«В рамках этой работы будут созданы эскизные проекты как минимум по 40 типам судового комплектующего оборудования, которые, мы надеемся, в период 2024-2025 годов обеспечат достройку более 100 судов. Рассчитаем, что эти и другие меры поддержат дальнейшее строительство судов для создания современного рыбопромыслового флота», — сказал Андрей Яковлев.

Рыбная отрасль в прочной связке государства и бизнеса справляются с вызовами, и в этой работе очень нужна помощь молодых специалистов с самыми современными знаниями и заинтересованностью в развитии собственных компетенции и экономики страны.

« Назад