Для варки на пару подойдет большая эмалированная кастрюля, в которую можно положить твердую сетку или решетку. Чтобы пар не выходил из кастрюли, можно использовать лист фольги. Наполнить кастрюлю до половины водой и положить кружочки лимона. Немного помаслить решетку и положить ее в кастрюлю. Стебель фенхеля очистить и тонко нарезать, зелень оставить для украшения.
Рыбу хорошо промыть, очистить от чешуи и внутренностей, поперчить внутри и снаружи и начинить фенхелем. Положить на решетку ломтики картофеля и на них рыбу. Если остался фенхель, посыпать сверху. Вокруг положить бобы.
Осторожно накрыть фольгой приготовленные продукты непосредственно на решетке и еще сверху всю кастрюлю, подоткнув края. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и варить на пару 15 минут, пока рыба и овощи не будут готовы. Украсить зеленью фенхеля, дольками лимона и подать на стол.
Разработанное компанией "АкваТех-Альянс" программное обеспечение "Судовой админ" поддерживает работоспособность всех компьютерных систем судна, включая компьютер с установленным ПК "Электронный рыболовный журнал".
Программа предназначена для компьютера капитана под управлением Windows в качестве замены иностранного ПО для резервирования данных (Acronis, Хайстекс Акура и другого ПО).
"Судовой админ" обеспечивает быстрое восстановление базы ЭРЖ, устранение ошибочно внесенных данных в ЭРЖ, восстановление компьютера капитана рыбопромыслового судна без участия человека или перенос полного образа системы (включая ЭРЖ) на новый ПК или ноутбук с сохранением работоспособности ЭРЖ и возможности сдачи ежедневных отчетов.
"Судовой админ" полностью заменяет живого системного администратора при ремонте Windows или любой программы, а в случае физического повреждения компьютера капитана — обеспечивает очень легкий перенос полного образа системы (включая ЭРЖ и его базу данных) на новый компьютер или ноутбук", — отмечают разработчики.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов