Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 28.12.2023 - ВНИРО и Смоленская область подписали соглашение о сотрудничестве

кухня рыбака

Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Очень свежая рыба

В раздел ВИДЕО »

28.12.2023 - ВНИРО и Смоленская область подписали соглашение о сотрудничестве

В рамках проведения Дня региона на Международной выставке-форуме «Россия» состоялось подписание Соглашения о взаимодействии и сотрудничестве между Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) и Правительством Смоленской области.

Со стороны ВНИРО Соглашение подписал директор института, доктор экономических наук Кирилл Колончин. Со стороны Смоленской области – губернатор Василий Анохин. В рамках подписанного Соглашения предусматривается координация научной и практической деятельности в сфере разработки и производства комбикормов для объектов аквакультуры, а также сохранения, воспроизводства, рационального использования водных биологических ресурсов в водных объектах Смоленской области.

Главный научный центр рыбохозяйственной отрасли страны поделится высокотехнологичными разработками отечественных учёных в сфере создания комбикормов для аквакультуры. На территории Смоленской области будет создан передовой производственный кластер, который обеспечит отечественных рыбоводов качественными и доступными кормами. Подобная синергия бизнеса, науки и региональных властей позволит создать современное конкурентоспособное производство востребованной продукции для рыбохозяйственной отрасли и обеспечит бизнес отечественными кормами для аквакультуры.

«В Смоленской области будет построен самый крупный на территории России завод по производству кормов для аквакультуры. Эти корма делаются по технологии, которую разрабатывает наш институт. Она на сегодняшний день самая передовая, ни в чём не уступает зарубежным аналогам. Создание такого производства и для региона, и для всей рыбохозяйственной отрасли - большой шаг вперёд», - сказал Кирилл Колончин.

«На территории Смоленской области активно развивается производство кормов для рыбоводческих хозяйств. Для нас, руководства региона, важно обеспечить эффективное взаимодействие между наукой в лице института и бизнесом. Это позволит достичь максимальных результатов», - отметил Василий Анохин.

« Назад