Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 06.03.2024 - Всероссийское чемпионатное движение: развиваем профессиональное мастерство в рыбной отрасли

кухня рыбака

У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Летающая рыба.

В раздел ВИДЕО »

06.03.2024 - Всероссийское чемпионатное движение: развиваем профессиональное мастерство в рыбной отрасли

Чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы» и чемпионат высоких технологий будут проводиться в нашей стране ежегодно, а их победители и призёры будут получать денежные премии в размере от 100 тыс. до 300 тыс. рублей.

Соответствующие постановление и распоряжение подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин (от 28 февраля и 1 марта).

Впервые чемпионаты прошли в России в 2023 году и показали высокий уровень подготовки и заинтересованности молодых специалистов.

Президент России поручил Правительству обеспечить ежегодное проведение этих чемпионатов и премирование их победителей и призёров по итогам расширенного заседания президиума Госсовета, которое состоялось 21 сентября 2023 года.

Главная цель чемпионатного движения по профессиональному мастерству – повышение престижа рабочих профессий и привлечение молодёжи к таким специальностям и в сферу высоких технологий. Важно, что талантливые молодые специалисты получают поддержку в трудоустройстве в ведущие отечественные компании.

Перечень компетенций в чемпионатах ориентирован на востребованные и перспективные направления рынка труда. Участники соревнований показывают свои навыки и умения, делятся лучшими практиками, которые в дальнейшем могут быть внедрены в программу обучения и улучшить качество профессионального образования.

Студенты подведомственных Росрыболовству учебных заведений принимают участие в чемпионате по направлениям «Прибрежное рыболовство» и «Выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы».

В прошлом году учащиеся вузов Росрыболовства вошли в тройку победителей Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в компетенции «Выращивание рыбопосадочного материала и товарной рыбы».

СПРАВОЧНО:

Чемпионат по профессиональному мастерству «Профессионалы» – часть Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству, проводится в рамках федерального проекта «Профессионалитет».

Финал чемпионата «Профессионалы» будет проходить в Санкт-Петербурге, финал чемпионата высоких технологий – в Великом Новгороде. Премия за первое место составит 300 тыс. рублей, за второе – 200 тыс. рублей, за третье – 100 тыс. рублей.

« Назад