Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 08.07.2024 - Россельхозбанк провёл анализ р... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Мусс из тунца
Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-робот.
В раздел ВИДЕО »

08.07.2024 - Россельхозбанк провёл анализ роста производства аквакультуры

Северо-Западный федеральный округ быстро укрепляет статус главного производителя аквакультуры в России. Так, если в 2016 году на него приходилось 18% всероссийского объёма, то в 2023 году его доля достигла уже 35%. Своими наблюдениями в отрасли по случаю совещания «Развитие аквакультуры на Северо-Западе России. Перспективы, проблемы и актуальные вопросы» в Петрозаводске поделился главный аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов.



«По итогам 2023 года производство аквакультуры в России достигло 402 тыс. тонн, что вдвое превышает показатель 2016 года. Локомотивом отрасли выступает СЗФО с результатом 139,1 тыс. тонн. Округ характеризуется ростом, вдвое опережающим всероссийский темп: за тот же период производство в СЗФО увеличилось более чем в 3 раза. Благодаря такой разнице удельный вес Северо-Запада практически удвоился – с 18% до 35%», – рассказал Андрей Дальнов.


В разрезе федеральных округов второе место занял ЮФО с 86,7 тыс. тонн, третье – ДФО с 84 тыс. тонн, затем идут ЦФО с 32,5 тыс. тонн, СКФО с 29,9 тыс. тонн, ПФО с 14,5 тыс. тонн, УрФО с 8,3 тыс. тонн и СФО с 7,1 тыс. тонн. 


Среди регионов один из субъектов СЗФО – Мурманская область – занял первое место по итогам года по выращиванию аквакультуры с результатом 83,5 тыс. тонн, что составляет 21% от всероссийского объёма. На втором месте – Приморский край (65,6 тыс. тонн, или 16%), третье место занял ещё один регион СЗФО – Республика Карелия (38,2 тыс. тонн, или около 10%). В первую десятку по всей России от Северо-Запада вошла и Ленинградская область (13,8 тыс. тонн, или 3,4%).


До 2030 года в России планируется запустить 6 новых заводов по производству специализированных рыбных кормов общей мощностью более 220 тыс. тонн в год. Правительство будет компенсировать 25% затрат на строительство или модернизацию цехов по производству кормов для ценных видов лосося, а также субсидировать 50% страховой премии по договорам страхования поголовья рыб.


В структуре производства товарной аквакультуры основными видами являются: лососевые, карповые, ценные гидробионты (устрицы, мидии, гребешки и другие моллюски и иглокожие) и осетровые виды.


Товарная аквакультура – один из драйверов развития рыбохозяйственной отрасли. Отечественные рыбоводы вносят важный вклад в общероссийское производство рыбной продукции, обеспечивая внутренний рынок свежей, живой и охлажденной рыбой, а также морепродуктами.


Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков подчеркивает, что основное внимание уделяется производству именно тех видов рыб, которые пользуются спросом у населения.


Кроме того, рост этого сектора РПК создает новые рабочие места. По данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров, средняя численность работников аквакультуры за пять лет выросла на 14% до 14,4 тыс. человек, отметил Андрей Дальнов.


АО Россельхозбанк
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.