Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 16.07.2024 - Руководитель Росрыболовства и глава Красноярского края обсудили вопросы развития аквакультуры и восстановления запасов ценных видов рыб

кухня рыбака

Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить шампанское и тушить на медленном огне, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Охладить. Яйца порубить и смешать с майонезом. Сметану, хрен и сыр взбить миксером до пышности, добавить петрушку. Небольшую миску выстелить пленкой, смазанной растительным маслом. Выложить слоями яйца, лук, сырную массу. Поставить в холодильник на 3-4 ч. Когда застынет, аккуратно переместить на блюдо, сверху выложить икру и подавать с поджаренными тостами.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Парусник рыба

В раздел ВИДЕО »

16.07.2024 - Руководитель Росрыболовства и глава Красноярского края обсудили вопросы развития аквакультуры и восстановления запасов ценных видов рыб

Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков и губернатор Красноярского края Михаил Котюков обсудили меры поддержки аквакультуры в регионе, вопросы сохранения и восстановления рыбных запасов, организации любительского рыболовства. Встреча состоялась в Красноярске в рамках рабочей поездки главы Росрыболовства.

Глава Росрыболовства и губернатор обсудили необходимость разработки региональной государственной программы по развитию аквакультуры (рыбоводства) в Красноярском крае. В крае действуют стандартные меры поддержки рыбоводов, но для реализации потенциала этого сектора рыбного хозяйства требуются дополнительные.

«У региона есть значительный потенциал в области аквакультуры, возможности для формирования новых рыбоводных участков под разведения форели и осетровых. Это интересное направление рыбной отрасли, важное для увеличения объема внутреннего потребления рыбы. Конечно, надо всем совместно поработать, подключать науку», – отметил Илья Шестаков.

На встрече решено дать поручение Енисейскому теруправлению Росрыболовства и министерству природных ресурсов и лесного комплекса Красноярского края выработать предложения для стимулирования роста производства товарной аквакультуры и обеспечения свежей рыбной продукцией местного населения.

«Рыбопромышленную отрасль в регионе необходимо развивать интенсивнее. Вместе с тем нельзя забывать о рациональном использовании рыбных запасов и их своевременном пополнении. И здесь, конечно, надо использовать потенциал сектора аквакультуры. Считаю, что выращивание товарной рыбы является перспективным направлением для развития производства рыбной продукции в регионе и насыщения рынка», – сказал Михаил Котюков.

Второй важной темой встречи стал вопрос о возможности использования в интересах развития рыбного хозяйства региона части средств, взысканных за ущерб водным биоресурсам и среде их обитания с АО «Богучанская ГЭС». В доход бюджета Кежемского района края по решению суда будет перечислено 2,3 млрд рублей.
Илья Шестаков и Михаил Котюков договорились дополнительно проработать этот вопрос.

Кроме того, глава Росрыболовства и губернатор обсудили работу по предотвращению и снижению негативного влияния хозяйственной деятельности предприятий на окружающую среду, мероприятия по сохранению и восстановлению ценных видов рыб, а также развитию любительского и промышленного рыболовства.

Рыбохозяйственный комплекс Красноярского края включает в себя 136 предприятий различных форм собственности и индивидуальных предпринимателей.

Ежегодный вылов рыбы в водных объектах Енисейского рыбохозяйственного района колеблется в последние годы от 6,5 тыс. тонн до 8,0 тыс. тонн, 90% всей добычи водных биоресурсов приходится на Красноярский край – в среднем вылов составляет 6,5 тыс. тонн. Рыбоводство в регионе развивается в основном по индустриальному типу (выращивание в садках). В пользование 22 рыбоводных участка, из них для 8 для осуществления пастбищной аквакультуры, 14 – для индустриальной.

Основные объекты аквакультуры в крае – форель, осетр, стерлядь. За 2023 год общий объем произведенной продукции составил около 3 тыс. тонн, из них 2,4 тыс. тонн форели.

« Назад