Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 22.07.2024 - Экспорт продукции агропромышленного комплекса (АПК) из Приморского края с начала года составил 853 миллиона долларов

кухня рыбака

Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Щучий обед

В раздел ВИДЕО »

22.07.2024 - Экспорт продукции агропромышленного комплекса (АПК) из Приморского края с начала года составил 853 миллиона долларов

Как сообщает министерство сельского хозяйства Приморского края, отмечается прирост к аналогичному периоду прошлого года по зерновым и продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. Рыба, морепродукты и зерновые по-прежнему пользуются особым спросом в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.

«Согласно предварительным данным Федеральной таможенной службы, экспорт продукции АПК из Приморья составил 853 миллиона долларов. Зерновых отправлено на 42,5 миллиона – более чем в два раза больше уровня прошлого года. Также увеличился экспорт продукции пищевой и перерабатывающей промышленности – с 7,8 до 9 миллионов долларов», – подчеркнули в ведомстве.

При этом основной объем экспорта в станы АТР традиционно приходится на рыбу и морепродукты. Так, с начала года этой продукции экспортировано на 607 миллионов долларов.

Напомним, в этом году по национальному проекту «Международная кооперация и экспорт» из Приморья необходимо отравить продукции АПК на сумму более 2 миллиардов долларов.

Добавим, министр сельского хозяйства края Андрей Бронц ранее подчеркнул, что в этом году в связи с недосевом сои экспорт этой культуры будет частично снижен. По его словам, это позволит обеспечить отрасль животноводства кормами.

« Назад