Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 19.08.2024 - КРДВ предложила нарастить прои... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Паштет из копченой лососины
Разделать рыбу на филе, сняв кожу. Мелко порубить филе или пропустить через мясорубку. Взбить сливочное и оливковое масло, затем постепенно перемешать с фаршем рыбы, пока смесь не станет густой. Добавить по вкусу лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец, переложить на маленькое блюдо и охладить. Подавать с поджаренным хлебом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Очень свежая рыба
В раздел ВИДЕО »

19.08.2024 - КРДВ предложила нарастить производство рыбного детского питания в сотрудничестве с предприятиями Дальнего Востока

На площадке Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) прошел круглый стол «Развитие производства детского рыбного питания» с участием представителей рыбодобывающих компаний, производителей детского питания и федеральных ритейлеров.



Мероприятие состоялось при поддержке Минвостокразвития России. По итогам встречи решено проработать механизм сотрудничества с применением мер поддержки и преференциальных режимов Дальнего Востока. Документ планируется подписать до конца 2024 года.

«Рост потребления рыбы на внутреннем рынке России – приоритетная задача. Её исполнение безусловно напрямую связано с культурой потребления, которую надо взращивать с детства. Для здоровья детей потребление рыбы очень важно, так как является источником легкоусвояемых жиров. Если учесть, что сейчас в России около 5 млн детей, то в соответствии с нормами Минздрава потребление должно составлять около 150 млн банок в год. Тем временем объем существующего производства не превышает 4,5 млн банок. Сегодня в рамках встречи мы начинаем работу по выстраиванию связи от рыбной ловли и производства питания, до представления на прилавках торговых сетей», - открыл мероприятие заместитель Министра Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики Анатолий Бобраков.

Представитель КРДВ предложил для выстраивания работы воспользоваться опытом проекта «Доступная рыба» в рамках которого удалось вывести продукцию дальневосточных предприятий на прилавки федеральных ритейлеров по сниженным ценам. Так, в прошлом году было реализовано более 4 тысяч тонн продукции высокого качества и по цене ниже среднерыночной в среднем на 20.8%. В текущем году проект пролонгирован.

«Наш опыт взаимодействия с рыбодобытчиками уникален, суммарно вылов предприятиями Дальнего Востока и Арктики составляет свыше 80% от общероссийского. Мы готовы обеспечить прямое и понятное взаимодействие всех заинтересованных сторон в удовлетворении потребности страны детским питанием. Для этого могут быть использованы механизмы поддержки – преференциальные режимы для бизнеса – действующие на Дальнем Востоке и в Арктике. Перерабатывающие, логистические и производственные проекты в статусе резидентов ТОР, СПВ, КОРФ и АЗРФ получают землю, инфраструктуру, налоговые льготы и административную поддержку. Возможны и дополнительные меры для проектов рыбопереработки», - рассказал заместитель генерального директора Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики Кирилл Каменев.

Представители производителей детского питания поделились существующим опытом выпуска и реализации рыбных блюд и отметили, что для запуска такого проекта необходима разработка связного пути по маршруту: «добыча, переработка, логистика, производство конечного продукта и его дистрибуция на прилавки федеральных сетей». Этот механизм потребует научно-просветительского сопровождения и популяризации.

По итогам мероприятия предложения и пожелания игроков рынка были внесены в протокол. На его основе будет разработан проект трёхсторонних соглашений, которые планируется заключить до конца текущего года.


пресс-служба Министерства Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.