Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 05.11.2024 - Старейшее судостроительное пре... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Чуо-тхан (суп из ильной рыбы)

Очищенную ильную рыбу варить в говяжьем бульоне, опрокинуть на дуршлаг, затем снова положить в бульон. Острую соевую пасту и соевую пасту растворить в бульоне, а затем добавить приправленную говядину, проросшие бобы, папоротник, зеленый лук, снова варить. Это в стиле Гёнсан-до. В стиле Чжолла-до ильная используются целиком. В Чуо-тхан обязательно нужно положить молотый китайский перец.

При приготовлении чуо-тан используется ильная рыба целиком, включая кости и внутренние органы, поэтому блюдо полезно для людей среднего возраста, страдающих остеопорозом, следствием недостатка кальция.

Метод с использованием целой ильной рыбы:
Сварить говяжий бульон, заправить острой соевой пастой. Положить рыбу и тофу .
Немного поварив, добавить имбирь, молодой зеленый перец, а чуть позже воды с растворенной в ней мукой.

Метод с использованием ильной рыбы, пропущенной через сито:
Варить говядину до полной готовности. Вынуть мясо и заправить специями.
Обжарить рыбу в кунжутном масле, влив говяжий бульон, тушить на медленном огне до полной готовности. Пропустить рыбу через мелкое сито, оставив на нем кости и кожуру.

Добавить разбавленный соевый соус, острую соевую пасту или соевую пасту в бульон, а также черный перец и имбирь.
Положить проросшие бобы, папоротник, зеленый лук. Добавить приправленную говядину и снова варить.
Подавать с целым зеленым перцем, перемолотым красным перцем и молотым китайским перцем.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Линия переработки лосося.
В раздел ВИДЕО »

05.11.2024 - Старейшее судостроительное предприятие страны отмечает юбилей

320 лет назад, 5 ноября 1704 года, заложены Адмиралтейские верфи. За три с лишним века с адмиралтейских стапелей сошли около 3000 кораблей и судов различного класса и назначения.



Сегодня АО «Адмиралтейские верфи» – одно из крупнейших производственных предприятий Санкт-Петербурга. Помимо выполнения гособоронзаказа, верфь успешно строит под техническим наблюдением Российского морского регистра судоходства (РС, Регистр) гражданские суда – нефтеналивные, рыбопромысловые и научно-экспедиционные, суда технического флота.

Среди ярких проектов, реализованных при участии РС, – флагман научно-экспедиционного флота для обеспечения деятельности Российской антарктической экспедиции «Академик Трёшников» и головной дизель-электрического ледокол проекта 21180 «Илья Муромец» для ВМФ России. В 2022 году в эксплуатацию введены экспедиционное судно проекта 00903 «Северный полюс» и первый в серии из 10 судов большой морозильный рыболовный траулер проекта СТ-192 «Капитан Вдовиченко». Аналогичные траулеры «Механик Сизов», «Механик Маслак», «Капитан Мартынов» были переданы заказчику в 2023-2024 годах.

Кроме того, предприятие строит научно-экспедиционное судно проекта 23680 «Иван Фролов» для обеспечения арктических и антарктических исследований.


фото с сайта admship.ru

Дополнительная информация:

Классификационное общество Российский морской регистр судоходства (РС, Регистр) ведет историю с 1913 года, работает во всех сферах морской индустрии, основываясь на принципах повышения эксплуатационной и экологической безопасности морского транспорта. РС осуществляет рассмотрение проектной документации, техническое наблюдение за постройкой и эксплуатацией судов и морских сооружений; освидетельствование судов и компаний на соответствие положениям международных конвенций; одобрение промышленной продукции и признание производств; сертификацию систем менеджмента на соответствие требованиям международных и национальных стандартов.

В современных условиях РС активно реализует концепцию «Больше, чем класс», расширяя сферу услуг в области инженерного консалтинга, разработки технической документации для судов в эксплуатации, морского гарантийного сюрвея, сертификации и освидетельствования собственных производств. Также РС выполняет техническое наблюдение за контейнерами всех типов, включая контейнеры-цистерны и офшорные контейнеры, подтверждение соответствия тары для опасных грузов, оказывает услуги по декларированию и сертификации опасных и навалочных грузов.


aoosk.ru
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.