Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 30.01.2025 - Корней Биждов, президент НСА: ... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Чуо-тхан (суп из ильной рыбы)

Очищенную ильную рыбу варить в говяжьем бульоне, опрокинуть на дуршлаг, затем снова положить в бульон. Острую соевую пасту и соевую пасту растворить в бульоне, а затем добавить приправленную говядину, проросшие бобы, папоротник, зеленый лук, снова варить. Это в стиле Гёнсан-до. В стиле Чжолла-до ильная используются целиком. В Чуо-тхан обязательно нужно положить молотый китайский перец.

При приготовлении чуо-тан используется ильная рыба целиком, включая кости и внутренние органы, поэтому блюдо полезно для людей среднего возраста, страдающих остеопорозом, следствием недостатка кальция.

Метод с использованием целой ильной рыбы:
Сварить говяжий бульон, заправить острой соевой пастой. Положить рыбу и тофу .
Немного поварив, добавить имбирь, молодой зеленый перец, а чуть позже воды с растворенной в ней мукой.

Метод с использованием ильной рыбы, пропущенной через сито:
Варить говядину до полной готовности. Вынуть мясо и заправить специями.
Обжарить рыбу в кунжутном масле, влив говяжий бульон, тушить на медленном огне до полной готовности. Пропустить рыбу через мелкое сито, оставив на нем кости и кожуру.

Добавить разбавленный соевый соус, острую соевую пасту или соевую пасту в бульон, а также черный перец и имбирь.
Положить проросшие бобы, папоротник, зеленый лук. Добавить приправленную говядину и снова варить.
Подавать с целым зеленым перцем, перемолотым красным перцем и молотым китайским перцем.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Битва рыб
В раздел ВИДЕО »

30.01.2025 - Корней Биждов, президент НСА: агростраховщики НСА в 2024 году выплатили аграриям 54 регионов России более 8,1 млрд рублей

В 2024 году выплаты аграриям России за гибель застрахованных сельхозкультур и поголовья по всем категориям договоров агрострахования составили не менее 8,1 млрд рублей – такие предварительные итоги подвел Национальный союз агростраховщиков.



Для сравнения, в 2023 г. объем страховых выплат по данным договорам составлял 5,0 млрд руб.

Растениеводы получили в 2024 году за погибший урожай почти 4,5 млрд рублей страховых выплат. В том числе, по субсидируемой программе возмещения гибели урожая при ЧС - около 1,5 млрд рублей. Животноводам агростраховщики компенсировали утрату поголовья на сумму 2,2 млрд рублей, еще более 1,4 млрд рублей поступило производителям товарной аквакультуры.

«Сумма страховых выплат аграриям за 2024 год еще будет скорректирована в сторону увеличения, так как НСА на данный момент еще не располагает окончательными сведениями о перечисленном в конце года страховом возмещении по всем категориям договоров, – отметил президент НСА Корней Биждов. – Тем не менее, можно констатировать, что на российском рынке страхования сельхозрисков достигнут максимальный показатель страховых выплат с момента вступления в силу закона об агростраховании с господдержкой в 2012 году. Это связано как с обеспечением значимого охвата сельхозкультур и поголовья системой агрострахования с господдержкой, которая является фундаментальным элементом всего рынка страхования сельхозрисков РФ – застрахована почти пятая часть посевов под урожай 2024 г. и почти половина животных – так и с повышением частоты опасных явлений. В прошлом году режим ЧС в связи с природными явлениями был объявлен 32 раза в 25 регионах».

По договорам страхования с господдержкой выплачено 5,4 млрд руб. – это более чем в 2 раза превышает объем страхового возмещения за 2023 г. (2,4 млрд руб.). Выплаты по договорам с господдержкой были перечислены в 43 регионах РФ – как в субъектах, где действовал режим ЧС, так и других.


Согласно Федеральному закону N 260-Ф3 «О государственной поддержке в сфере сельскохозяйственного страхования», в России в рамках централизованной системы осуществляется государственная поддержка страхования рисков растениеводства, животноводства и товарной аквакультуры. Заключать договоры страхования с государственной поддержкой имеют право только страховые компании, входящие в единое общероссийское объединение - Национальный союз агростраховщиков. Страхование осуществляется на основе единых стандартных правил для каждой страховой программы, предусмотренной в системе агрострахования.


naai.ru
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2025. Все права защищены.