Форель, запеченная по-валлийски.

Материал взят с информационного портала www.fishportal.ru

Ингредиенты

форель – 4 шт. (выпотрошенная и очищенная от костей)
лук-порей - 8 крупных перьев, но не слишком жестких
бекон без корочки - 8 полосок
свежая петрушка
соль и черный перец
лимон- 1 шт

Способ приготовления

Всыпать внутрь каждой выпотрошенной рыбы петрушку, соль и перец. Каждую форель обвернуть листом лука-порея. Обернуть порей беконом и закрепить зубочисткой, если нужно. Положить рыбу, прижимая друг к другу, на противень. Запекать в духовке при 180 гр. С в течение 20 мин, пока бекон не станет хрустящим, а форель не пропечется внутри. Украсить каждую форель веточкой петрушки и долькой лимона и подавать.