Тушеная рыба по-калмыцки.
Материал взят с информационного портала www.fishportal.ru
Ингредиенты
рыба (сом или другая жирная рыба) - 700 гр.
квашеная капуста - 600 гр.
растительное масло 80 гр.
лук репчатый -1 шт.
соль, перец
Способ приготовления
Рыбу очищают, потрошат, режут на порционные куски, солят, перчат и обжаривают с обеих сторон в растительном масле в глубокой сковороде или жаровне. Затем добавляют квашеную капусту, репчатый лук и тушат до готовности при закрытой крышке.