Рыбный бизнес: FishPortal > Справочник судов

кухня рыбака

Охлажденную говядину, филе сельди без кожи и костей, лук и картофель 3–4 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. В полученный фарш добавьте сметану, сырой яичный желток, соль и перец. Взбейте в пышную массу. Осторожно перемешайте со взбитым яичным белком. С калача срежьте верхнюю корку. Из нижней части выньте мякиш, смочите ее молоком и заполните взбитой массой, придавая форму целого калача. Посыпьте форшмак тертым сыром, положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките.
Подробнее »

Все рецепты »

УПБ типа "Спасск"

Версия для печати »

Назначение:	прием от добывающих судов рыбы-сырца, ее переработка на мороженую и соленую продукцию, пресервы, рыбную муку и жир обеспечение добывающих судов всеми видами снабжения и обслуживанием
Длина наибольшая, м:	174,31
Длина между перпендикулярами, м:	160
Ширина наибольшая, м:	24,6
Высота борта до верхней палубы, м:	14,8
Осадка средняя в грузу, м:	7,3
Водоизмещение наибольшее, т:	21057
Дедвейт, т:	10069
Температура в трюмах, С:	-30;-5;5
Скорость, уз:	14,3
Автономность плаванья по запасам топлива, сут:	120
Количество коечных мест:	280
Район плаванья:	неограниченный
Энергетическая установка:	дизельная
Мощность главного двигателя, кВт(л.с.):	1х4030 (5500)
Энерговооруженность, кВт (л.с.):	7500 (10180)
Производительность технологических линий:	пресервов: 56 т/сут соленой продукции в бочках: 60 т/сут соленой икры 2-3 т/сут мороженой продукции : 160 т/сут рыбной кормовой муки и технического жира (по сырью): 100 т/сут п/ф медицинского жира (по сырью) : 6 т/сут
Количество построенных единиц:	8
Год начала постройки судов данного типа:	1965
Год окончания постройки судов данного типа:	1966
Объем трюмов, м (3):	14427
Место постройки:	Мицубиси хэви индастриз, г. Иокогама, Япония

кухня рыбака

Популярная ихтиология

УПБ типа "Спасск"